氮素利用率(utilizing coefficient of nitrogen) 亦稱“氮素利用系數(shù)“。植物對土壤中氮素的吸收利用百分率。茶樹根系直接吸收的氮素形態(tài)有銨態(tài)氮和硝態(tài)氮。尿素態(tài)氮、氰氨態(tài)氮或有機(jī)氮化合物要在土壤中分解成銨態(tài)氮或硝態(tài)氮后才能被吸收。茶園氮素利用率約為io%～so%，施人茶園中的氮肥約有半數(shù)以上損失掉。損失的途徑有四種：土壤微生物固定和無機(jī)膠體固定，銨和氨被氧化成硝酸鹽而淋溶，揮發(fā)脫氮，光促反應(yīng)使氮肥硝化流失。氮素利用率的高低與環(huán)境及農(nóng)業(yè)技術(shù)措施有關(guān)：土壤原有含氮水平低時(shí)利用率高。高溫、濕潤地區(qū)氮活性高，氨的固定、揮發(fā)、淋失嚴(yán)重。溝施、穴施、適當(dāng)深施、茶園鋪草、氮肥與磷肥配合施利用率高。氮肥種類、肥料配合、茶樹品種、生育時(shí)期、生長季節(jié)、樹體狀況、不同器官均影響氮素利用率。茶樹體內(nèi)的氮素可再利用。衰老組織的氮素可逐漸向生長活躍的幼嫩部位轉(zhuǎn)移。