第四節(jié)果園自然生草
一、果園土壤管理現(xiàn)狀
人們都知道，土壤是果樹存活的載體和多種養(yǎng)分供應(yīng)的主渠道，是影響果樹生長的最基本要素。土壤的性質(zhì)對果樹的生長發(fā)育、結(jié)果壽命、產(chǎn)量高低、品質(zhì)優(yōu)劣和各種栽培措施的效果都起決定性作用。
我國現(xiàn)行的土壤管理制度中，清耕制占很大比例。清耕制以滅草、破板、深翻為基本手段，北方多采用冬青深刨樹盤，生長季節(jié)多次中耕滅草，灌溉和降雨后及時中耕破板等措施，試圖讓果園內(nèi)只長樹不長草。我們知道，淺層土壤中的毛細根是果樹的主要吸收器官，而清耕制的最大弊端就是大量的損壞毛細根系，使土壤中的有機質(zhì)因過度消耗而明顯不足，造成土壤有機質(zhì)因過度消耗而明顯不足，造成土壤有機質(zhì)嚴重匱乏，導(dǎo)致樹體早衰減產(chǎn)，果實品質(zhì)不斷下降。
二、生草技術(shù)發(fā)展趨勢
近半個世紀以來，歐洲、北美及日本等地果園有計劃地種草，并對相應(yīng)的技術(shù)加以規(guī)范與完善，形成一種制度。因為草是這一制度實施中的基本物質(zhì)條件，生草的過程既是對土壤的耕作過程，也是培肥土壤的過程。在日本，長期生草的蘋果園，土壤有機質(zhì)含量高達3%以上，土壤質(zhì)地疏松，呈黑褐色，肥力明顯提高。這些果業(yè)務(wù)生產(chǎn)技術(shù)先進的國家，已將矮化密植的蘋果栽培技術(shù)與生草技術(shù)緊密結(jié)合在一起，并將其作為今后果業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，在本國提倡并向世界各國推廣。
我國果樹的立地條件一般較差。山地果園土層薄、肥力低，還經(jīng)常受到干旱的威脅；較肥沃地塊，由于濫施化肥、少施或不施有機肥而使土壤理化性狀遭到嚴重破壞，加之傳統(tǒng)的清耕制，更如雪上加霜。我經(jīng)過多年實踐，在全國率先提出在水地、旱地果園實行自然生草制，經(jīng)過宣傳推廣，并在廣大果區(qū)實踐后，取得了良好的效果。
因此，目前國內(nèi)以草技術(shù)為主要內(nèi)容的果園土壤管理制度就有：自然生草制、人工種草制及覆草制。
覆草制是在果園行間、株間地帶，覆蓋上作物秸稈、死草和麥衣等植物整體或局部，土壤長期不耕翻，可以培肥地力、保土保墑。
自然生草制是在果園行間、株間，任其自然生草，利用活的草層進行覆蓋，再清除惡性草（直立生長、莖稈易木質(zhì)化的草，如灰條等），人為調(diào)節(jié)生草量及其高度，來控制樹體生長。土壤長年不耕翻。
人工種草制則是在果園行間、株間等空閑地帶，人工播種本地適宜的草種，維持多年后進行翻壓，使地下草、地下根全部腐爛肥田，使果園施肥、生物覆蓋、改善樹體生長環(huán)境、提高果實品質(zhì)及草資源的綜合開發(fā)利用成為一體，省工省錢，簡便易行。
果樹為多年生高效經(jīng)濟作物，這一特性決定了選擇實施果園土壤管理制度時，優(yōu)先考慮它是否有利于果樹長期實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的目的。經(jīng)過對比分析，得出如下結(jié)論：
生草制優(yōu)于覆草制。因為覆草需要投入大量勞力采集覆蓋物，并將其運到果園，再逐行或逐樹盤進行覆蓋，而且秋季雨量大時，覆草吸收不了多余水分，使水分蒸發(fā)困難，地下濕度大，造成秋梢成長；而生草果園就地取材，相對減少了勞動投入量。
生草方面，人工種草制與自然生草制各有利弊。
自然生草制具有產(chǎn)草量大，草種資源豐富，能緩慢增加土壤有機質(zhì)，增強土壤通透性等優(yōu)點，缺點是產(chǎn)草量受自然條件影響較大，草的密度及覆蓋率較低，而且多數(shù)為禾本科，容易出現(xiàn)與果樹“爭氮”現(xiàn)象，常使果樹葉黃枝弱，需要適時適量補充氮肥。
人工種草制的優(yōu)點，第一，草的繁育從播種到田間管理到種子采收，都有一系列科學(xué)的規(guī)范措施，因而產(chǎn)草多，速度快；第二，種草所選育的優(yōu)良草種均具有生長速度快、匍匐生長、耐踩踏的特點。第三，所選草種多為禾本類、豆科及十字花科等，它們相互彌補，可快速增加土壤有機質(zhì)及礦物質(zhì)營養(yǎng)，一般情況不需補肥或少量施磷鉀肥即可。缺點是干旱營養(yǎng)，一般情況不需要補肥或少量增施磷鉀肥即可。缺點是干旱地區(qū)受自然條件限制，不易出苗，而且人工種草的草種單一等。
因此，我們提倡自然生草或人工種草。
三、自然生草技術(shù)
（一）自然生草的優(yōu)點
1、草地資源豐定，產(chǎn)草量大。
2、有利于解決麥草覆蓋資源緊缺問題，能收到就地取材。以園養(yǎng)園，節(jié)資省工的效果。
3、調(diào)節(jié)地表溫度，激發(fā)根系生長。地表溫度對果樹根系生長發(fā)育影響很大，當(dāng)溫度適宜時，根系生長旺盛，否則會出現(xiàn)被迫休眠現(xiàn)象，甚至死亡。根系生長適宜的溫度為1℃至3℃，清耕果園夏季地表溫度高達30℃以上，冬季地表溫度在0℃以下，而生草后，夏季地表溫度可降低地溫3℃至5℃左右，冬季能提高地溫3℃至5℃。因此生草可以有效調(diào)節(jié)地表溫度，促使果樹提前萌芽、早長、早停、早積累。
4、改善土壤理化性質(zhì)、增強土壤通透性。生草可增加土壤的腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)將土訓(xùn)膠結(jié)成團粒結(jié)構(gòu)，草根可疏松土壤、增加土壤透氣性，使根系的生長、發(fā)展壯大有一個良好的環(huán)境。緩解因施用大量化肥造成的土壤板結(jié)，避免根系腐爛、死亡。
5、免去深翻，減少斷根。我們知道，淺層根系中存在的毛細根是果樹的主要吸收器官，要實現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、必須養(yǎng)好淺層根系。蘋果樹80%左右的毛細根集中在離地面40厘米以內(nèi)的土層中，特別是20厘米以上的表土層中分布更加集中。如果經(jīng)常鋤草，就會大量破壞毛細根。
6、增加土壤中有益生物與微生物。山西萬榮縣榮河鎮(zhèn)果農(nóng)潘自學(xué)，在自家的2畝果園內(nèi)實行生草，一段時間后，扒開草可以看到里面布滿了白色的菌絲。這些菌絲有分解、消化、吸收木質(zhì)素的特殊功能，能分解出纖維素，在常溫下又可轉(zhuǎn)化為單糖、雙糖和葡萄糖。這些含碳的有機酸類物質(zhì)又為其他土壤微生物（如固氮菌、磷細菌、鉀細菌等）提供重要營養(yǎng)。到第六年，經(jīng)過第3次檢驗，發(fā)現(xiàn)在表層0至6厘米的土層內(nèi)，每為地的蚯蚓已經(jīng)由第二年的12000條增加到80000條。蚯蚓的糞便是一種顆粒狀的高效肥料，若按每天排入1克計算，8萬條蚯蚓每年能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高效、富含有機質(zhì)的顆粒肥料29200公斤。
7、減少人工與資金的投入，快速增加有機質(zhì)。我國果園的有機質(zhì)含量不足0.5%，傳統(tǒng)辦法主要是用秸稈、圈肥來提高有機質(zhì)含量，但肥源有限，且用工、投資量大。采用生草后，免耕或少耕，比清耕園每年翻耕、中耕、施肥、澆水節(jié)省出大量費用。生草后，每畝每年割草3至4次（割倒即可），每平方米一次可割3至7斤草，3斤青草可曬1斤干草，畝產(chǎn)干草可達3000多斤。據(jù)統(tǒng)計，每10斤干草可增加0.3%左右的有機質(zhì)。因此生草增加有機質(zhì)是快速、高效助簡便的。
8、減少地表失水，增強根系抗逆性、穩(wěn)定性。生草每年割幾次后，地表形成覆蓋層，明顯減少地表水分蒸發(fā)，使地表保持一定濕度，增強抗旱能力。同時，生草能降低水土流失，起到保持水土的作用。
9、能誘集害蟲到草中覓食、越冬，降低地上防治難度?，F(xiàn)行各種優(yōu)質(zhì)草，由于葉鮮嫩，不僅害蟲愛吃，且為害蟲提供的棲息場所，所以果園生草后能大量誘集害蟲，從而縮小上樹為害的幾率和次數(shù)；防治時，只要在草上噴藥即保，大大降低樹上噴藥難度和用藥成本。
10、提高果品品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)果率高。生草后樹體健壯，有機質(zhì)含量高，果實的早果、著色、含糖量、硬度等方面均比清耕制好。由于生草，落果不易受損傷，相對提高商品價值。
（二）草種的選留原則
自然生草的草種來源靠野生，也就是先任由野生草種生根發(fā)芽，然后根據(jù)情況，人為去除有可能與果樹強烈爭奪肥水的草種。實踐證明，草種應(yīng)該用具有無木質(zhì)化或僅能形成半本質(zhì)化莖，須根多，莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、耗水量小、適應(yīng)性廣的特點，燕以一年生草種為主要對象。這種草每年都能在土壤中留下大量度死根，腐爛后既增加了有機質(zhì)，又能在土壤中留下許多空隙，增加了土壤通透性。多年生草一般不考慮。
（三）自然生草常見草種
果園的野草種類很多，如馬唐、虱子草、虎尾草、狗尾巴草、車前草、蒲公英、薺菜、馬齒莧、野苜蓿等，都可以利用。根據(jù)草種的選育原則，我們將草種分為良性草、惡性草、可留可不留草三種。
1、良性草
①馬唐。俗稱抓地龍、雞窩草，屬禾木科。主要特征：一年生雜草，幼苗暗綠色，全體密生柔毛。成株稈叢生，光滑無毛，基部傾斜或橫臥，著土后節(jié)易生根，上部近直立，中片條狀披針形，邊長3至17厘米，寬3至10毫米，邊緣稍厚，略粗糙，穎果長橢圓形，長約3毫米，淡黃色或灰白色。果園一般5月初出現(xiàn)幼苗，5月中下旬出現(xiàn)第一次高峰，以后隨降水或灌水出現(xiàn)1至2次小高峰。7至9月果實漸成熟，邊熟邊落。
②虱子草。俗稱沾沾草，屬禾木科，鋒芒草屬草種。主要特征：一年生雜草，幼時向上傾斜或平鋪地面，開花時上部直立，下部膝曲，高15至35厘米，細弱，稍硬，光滑無毛，基部淡紫色，節(jié)的顏色稍深。葉片披針形，長3至8厘米，寬2至4毫米，邊緣有刺毛。種子卵圓形，黃褐色，透明?；ā⒐跒?至9月。
良性草還有虎尾草、狗尾草、野糜子、牛筋草、地綿草等。
2、可留可不留草
馬齒莧。俗稱馬齒菜，屬馬齒莧科、馬齒莧屬草種。一年生雜草，耐旱、耐澇、適應(yīng)性極強。幼苗全體肥厚，肉質(zhì)，光滑無毛。初生葉2片，倒卵形，全緣，葉背紫紅色，基部楔形，具短柄。后生葉與成株相似。成株莖自基部分枝，平臥或先端斜上，圓柱形，肉質(zhì)，無毛，淺綠色或淡紫色，葉互生或假對生；葉片長10至25毫米，寬5至15毫米，頂端鈍圓或微凹，無梗。果園一般5至8月常見幼苗，5月上中旬出現(xiàn)高峰期，花果期為5至9月。該草耐旱、耐澇，適應(yīng)性極強。
3、惡性草
①曼陀羅。屬茄科、曼陀羅屬草種。主要特征：一年生有毒雜草。幼苗暗綠色，全株疏生短柔毛。有特殊氣味，揉之味更濃。初生葉1片，長卵形或?qū)捙樞?，全緣。后生葉寬卵形，邊緣有稀齒，成株莖直立，粗壯、光滑無毛或幼嫩部分有短毛，上部多呈二杈狀分枝。葉互生，寬卵形。長8至