不同茶葉泡法須不同
喝茶有益健康的說法已經(jīng)越來越成為人們的共識，茶葉中含有天然的抗癌物質(zhì)和抗氧化劑，還能夠降低膽固醇和血壓，具有抗壓力和抗焦慮的作用。戴光強(qiáng)教授提倡大家常喝茶，尤其是喜愛抽煙的人更應(yīng)該保證每天喝上4杯以上的茶。同時，他提醒大家在泡茶時，第一杯茶水千萬不要倒掉，因?yàn)槠渲泻?5％的抗氧化劑，這正是茶葉的精華所在。不同的茶葉，要用不同溫度的水來沖泡。一般的茶葉，當(dāng)以沸水沖泡；然而，對于一些高級的綠茶，就只能使用80℃~85℃的開水來沖泡，以免將綠茶的嫩葉子泡壞。