如果你問別人“泡茶時(shí)往里面放的是什么?“別人肯定會(huì)定定地看你幾秒,對(duì)你翻翻白眼,然后道:“你當(dāng)我是傻子啊?泡茶泡茶,不放茶放什么?!“
誒,你孤陋寡聞了吧,就是有不放茶葉的泡茶,不過不是在中國,是在韓國。
韓國的“傳統(tǒng)茶“和中國茶不同,韓國“傳統(tǒng)茶“里不放茶葉,但可以放幾百種材料。
韓國“傳統(tǒng)茶“種類多,經(jīng)過一番光大,已經(jīng)達(dá)到無物不能入茶的程度。比較常見的是五谷茶,像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、 葛根茶、麥冬茶、當(dāng)歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以制成水果茶,包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶“。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿卜等,走的是純天然之路。像辣椒茶,選用中等辣度的青、紅椒絲作原料,適合體虛的人飲用,茶端上來,一紅一綠,漂著玫瑰花瓣和松籽,煞是好看。
現(xiàn)在咖啡店、酒吧和自動(dòng)飲料售貨機(jī)都出售“傳統(tǒng)茶“。不過,品嘗地道的韓國“傳統(tǒng)茶“,最好還是到茶館里去。