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新買的天然氣灶著火就不能用了。需要設(shè)置和調(diào)試。關(guān)鍵是火焰,要根據(jù)我們的燃氣環(huán)境調(diào)整到最佳狀態(tài)。調(diào)節(jié)方法主要是調(diào)節(jié)風(fēng)門,保證最合適的進氣量。否則,
天然氣灶很可能達不到參數(shù)標準,影響我們的正常使用。
天然氣灶火焰的調(diào)節(jié)方法要做到顏色淡藍色,火焰迅速有力,高度要適合所用的鍋。這是最好的標準,也正是在這種狀態(tài)下,它的熱值最高,熱效率最高,也最省氣。
具體調(diào)整方法如下:
1、滅火,并找到風(fēng)門。
調(diào)灶具的火苗,要先啟動火,再找灶具背面的風(fēng)門。一個廚眼對應(yīng)兩個金屬撥片,分別控制內(nèi)圈的小火和外圈的大火。這里說的是嵌入式灶具,下面是可以伸手調(diào)節(jié)風(fēng)門的情況。如果是臺式炊具,
或者手伸不到嵌入式灶具下面,建議把灶具放在手能摸到的位置,以便于調(diào)節(jié)。不要橫著抬灶具,火焰會偏離,調(diào)不好。
2.調(diào)節(jié)擋板,直到火焰變成淺藍色。
天然氣灶的風(fēng)門槳是沿著槽移動的,一般會有一個齒輪,所以我們移動的時候會感覺到聲音。先把兩個撥片調(diào)到最小進氣狀態(tài),然后慢慢調(diào)大,直到灶具的火焰變成淺藍色。建議兩個槳一起調(diào)整。
防止兩種火焰相互影響,開啟時反復(fù)調(diào)整。
3、調(diào)整火焰高度
調(diào)節(jié)火焰高度仍然是風(fēng)門擋板。我們需要在我們要用的鍋里放一定量的水,然后把它放在爐子上。然后檢查火苗高度并攪拌槳,調(diào)整火苗高度,直到外火苗剛好粘到鍋底。如果是尖底鍋,
一般建議火焰在鍋口以下5~10 cm,這自然要看炒鍋的具體情況。
調(diào)節(jié)火焰高度需要耐心。調(diào)整過程中,注意防風(fēng),確?;鹧嫒詾闇\藍色。而且聽空氣流動的聲音,火焰看起來很強,是最好的狀態(tài)。避免柔和的火焰。
在這一點上,即使是調(diào)節(jié)天然氣灶的火焰,也并不復(fù)雜,我們個人很容易掌握。如果不能掌握哪種火焰高度更適合我們的鍋碗瓢盆,可以做個實驗,拿著同樣的水,看哪種火焰高度最先沸騰,那才是最好的。此外,對于雙目聚焦,
建議兩個廚眼分不同部位。比如一個灶眼是專門用來炒菜的,要根據(jù)炒鍋合適的火焰高度來調(diào)節(jié)。另一種是熟了根據(jù)鍋來調(diào)。看個人愛好了。當(dāng)然,有些灶具左右眼的熱負荷不同。
根據(jù)實際情況調(diào)整即可。