苦丁茶（iletlatifoliathunb）屬系冬青科多年生常綠喬木，又名皋盧、瓜盧、苦燈茶。原產(chǎn)于我國(guó)廣西大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村...，主要分布在長(zhǎng)江以南亞熱帶山區(qū)的山谷和山坡中下部雜木林中，其中廣西、廣東、四川、貴州和浙江等地分布較廣。我國(guó)人民已有近2000年種植和飲用苦丁茶的歷史，對(duì)苦丁茶的生理功能和藥用價(jià)值有著深刻認(rèn)識(shí)?！吨兴幋筠o典》對(duì)苦丁茶的描述是：“味甘苦，人肝、肺、胃、脾、膽五經(jīng)，主治散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、治頭痛、齒痛、耳赤、聹耳、熱病、痢疾等?！艾F(xiàn)代臨床研究與試驗(yàn)表明，苦丁茶富含氨基酸、維生素、生物類黃酮、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幾乎不含兒茶素類和咖啡堿，具有降血壓引、降血脂引、抑菌消炎、抗疲勞引、增強(qiáng)人體免疫力等功效。因此，人們常將苦丁茶作為保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶和益壽茶，是一種具有廣闊開發(fā)利用前景的自然資源。
有人已經(jīng)對(duì)1994年至2002年有關(guān)我國(guó)苦丁茶研究文獻(xiàn)進(jìn)行了計(jì)量分析研究，但隨著科學(xué)水平的提高，研究不斷深入，苦丁茶的利用價(jià)值不斷被研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)。由此筆者從1979～2005對(duì)我國(guó)近三十年有關(guān)苦丁茶研究文獻(xiàn)的類型、學(xué)科分布和期刊分布等方面進(jìn)行了計(jì)量分析研究，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析比較，以加深人們對(duì)我國(guó)苦丁茶研究現(xiàn)狀及其開發(fā)利用的了解，從而揭示我國(guó)苦丁茶研究的動(dòng)態(tài)發(fā)展方向，為今后我國(guó)苦丁茶的研究方向和內(nèi)容提供客觀正確的參考。
1、文獻(xiàn)收集
苦丁茶有關(guān)的文獻(xiàn)是于2005年12月在清華同方《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)》檢索所得。以“篇名“檢索相關(guān)文獻(xiàn)，筆者通過(guò)仔細(xì)查閱，剔除了非苦丁茶學(xué)術(shù)論文文獻(xiàn)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，共收集中文期刊上關(guān)于我國(guó)苦丁茶文獻(xiàn)402篇。這些文獻(xiàn)反映了近三十年我國(guó)苦丁茶研究的主要成就和趨勢(shì)。
2、文獻(xiàn)分析
2.1苦丁茶總文獻(xiàn)計(jì)量分析
通過(guò)對(duì)苦丁茶文獻(xiàn)的統(tǒng)計(jì)和整理得表1、表2，由此可知，苦丁茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品研究在各個(gè)分支學(xué)科研究中所占比例最大，且文獻(xiàn)量逐年劇增，估計(jì)在接下去幾年內(nèi)仍占主要地位。而其中藥理藥用占45.7％，這是由苦丁茶自身所具有的功效決定的，同時(shí)也說(shuō)明了它的藥用價(jià)值不斷受到人們的高度重視。加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化也占較大的比例，均達(dá)22.5％。這方面主要研究茶葉的深加工和保健飲料的開發(fā)，但形式過(guò)于單一，不利于苦丁茶產(chǎn)品多樣化開發(fā)利用。其次是栽培研究，占各個(gè)分支學(xué)科研究中的24.6％，其研究呈穩(wěn)定增長(zhǎng)狀態(tài)。說(shuō)明苦丁茶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)起重要作用。其中品種選育及其配套栽培技術(shù)研究是發(fā)展苦丁茶種植業(yè)的重要環(huán)節(jié)。這部分文獻(xiàn)在栽培研究中已超過(guò)一半（61.6％）。扦插育苗技術(shù)的研究也較多，占15.2％，而為其提供理論基礎(chǔ)的組織培養(yǎng)研究也逐年增加。但對(duì)苦丁茶病蟲害防治研究的文獻(xiàn)比較少，均為病害研究，這可能與目前還未發(fā)現(xiàn)苦丁茶蟲害有關(guān)。有關(guān)基礎(chǔ)研究的文獻(xiàn)在所查到的總文獻(xiàn)中所占比例也較高，達(dá)22.4％，僅次于栽培研究?？喽〔璧幕瘜W(xué)成分、活性成分研究對(duì)綜合開發(fā)利用其有效成分具有重要意義，因而這部分文獻(xiàn)占基礎(chǔ)研究的72.2％。有關(guān)苦丁茶基礎(chǔ)研究逐年呈劇增趨勢(shì)（見(jiàn)表2）。究其原因，主要因?yàn)殡S著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大量先進(jìn)儀器設(shè)備投入使用，這為研究工作的順利進(jìn)展提供了深厚的基礎(chǔ)。
經(jīng)營(yíng)資源研究的文獻(xiàn)數(shù)量比較少，僅占l1.4％，尤其經(jīng)營(yíng)管理的最少。由于苦丁茶主要分布在長(zhǎng)江以南亞熱帶山區(qū)的山谷和山坡中下部雜木林中，對(duì)土壤、氣溫等氣候條件的要求比較高。雖然有學(xué)者致力于北方大棚栽培苦丁茶技術(shù)的相關(guān)研究，但難于進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。因而這方面的研究仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
表1苦丁茶文獻(xiàn)在各學(xué)科中的分布
表2苦丁茶各個(gè)分支學(xué)科的年限分布
2.2苦丁茶文獻(xiàn)的年限分布
1979年至今，共檢索苦丁茶文獻(xiàn)402篇。從1988年有相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)表至今，年平均文獻(xiàn)量為21篇。其中1988-1993年共發(fā)表9篇，占總文獻(xiàn)量的2.24％；1994-1999年143篇，占總文獻(xiàn)量的37.9％；2000年以來(lái)我國(guó)苦丁茶科技得到了迅速發(fā)展，僅以后6年就發(fā)表文獻(xiàn)244篇，占總文獻(xiàn)量的64.7％，其中2005年上半年沒(méi)結(jié)束就達(dá)26篇。（見(jiàn)表3）由圖1可知，從1994年起，苦丁茶的相關(guān)研究得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，尤其到了2002年，文獻(xiàn)數(shù)量劇增。究其原因，是近年來(lái)國(guó)家和地方不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果，也是苦丁茶的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值日益被國(guó)內(nèi)外所認(rèn)識(shí)并被廣泛開發(fā)和利用的結(jié)果。
表3苦丁茶文獻(xiàn)的年限分布
2.3我國(guó)苦丁茶文獻(xiàn)發(fā)表的區(qū)域
表4各省份研究單位的個(gè)數(shù)單位：家
圖2
由圖2可知，苦丁茶研究分布主要集中在我國(guó)南方，廣東省發(fā)表文獻(xiàn)量最多，其次是貴州和廣西壯族自治區(qū)。浙江省對(duì)苦丁茶的研究起步最早（見(jiàn)表3），主要研究苦丁茶化學(xué)組成方面，其主要研究機(jī)構(gòu)一浙江大學(xué)先進(jìn)的儀器設(shè)備為此提供了條件基礎(chǔ)。廣東和廣西對(duì)其研究也比較早，這與我國(guó)苦丁茶資源分布和栽培具有較強(qiáng)的地域性有一定關(guān)系。但這兩個(gè)省相關(guān)發(fā)表文獻(xiàn)量卻逐年減少，而貴州、四川、海南對(duì)該課題研究逐漸增多。這和各個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整有很大關(guān)系。
2.4苦丁茶文獻(xiàn)在期刊中的分布
表5苦丁茶文獻(xiàn)在期刊中的分布
在表5中所列的17種期刊僅占總文獻(xiàn)量的36.84％，這說(shuō)明苦丁茶文獻(xiàn)在期刊中分布面較廣，也說(shuō)明如果苦丁茶研究者僅檢索所列出的幾種期刊，是不能全面地了解苦丁茶事業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和總趨勢(shì)的。
2.5我國(guó)苦丁茶發(fā)表期刊分析
表6我國(guó)苦丁茶發(fā)表期刊分析
統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，在核心期刊上發(fā)表的苦丁茶文獻(xiàn)相對(duì)較少，說(shuō)明該研究領(lǐng)域的研究水平和研究成果的影響力仍有待更大的提高。
2.6苦丁茶化學(xué)成分研究、藥理研究分布
表7苦丁茶文獻(xiàn)在各化學(xué)成分研究中的分布
表8苦丁茶具體藥理研究分布
苦丁茶化學(xué)成分、活性成分研究，對(duì)綜合開發(fā)利用苦丁茶有效成分和開發(fā)新藥具有重要意義。從表7可以看到，大部分苦丁茶化學(xué)基礎(chǔ)研究主要集中在微量元素和黃酮類方面，占了77篇中的31篇，占其文獻(xiàn)數(shù)的40.3％，說(shuō)明目前苦丁茶化學(xué)基礎(chǔ)的研究主要停留在傳統(tǒng)的研究上，還存在很大的研究空間?？喽〔杷幚硭幱醚芯康奈墨I(xiàn)占經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品研究的45.7％（見(jiàn)表1），說(shuō)明我國(guó)的苦丁茶藥理研究已有相當(dāng)扎實(shí)的基礎(chǔ)，特別在苦丁茶降高血壓、降血脂、抗疲勞、抗菌、抗氧化、治療心腦血管、降血糖等功能研究方面，取得了一系列有學(xué)術(shù)價(jià)值的科研論文。但苦丁茶的臨床應(yīng)用研究相對(duì)較少，而以苦丁茶為原料的藥品開發(fā)極少見(jiàn)文獻(xiàn)報(bào)道，說(shuō)明我國(guó)苦丁茶藥品的研究尚在起步階段，今后應(yīng)加快進(jìn)行深層次的苦丁茶藥品研究與開發(fā)，它對(duì)促進(jìn)各地區(qū)的苦丁茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有至關(guān)重要的意義。
3總結(jié)與建議
3.1通過(guò)對(duì)我國(guó)苦丁茶近三十年的文獻(xiàn)進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)其研究自1994年以來(lái)取得了較大的成績(jī)，特別是最近幾年發(fā)展很快，尤其在栽培研究和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品研究方面。但從總體來(lái)看，我國(guó)苦丁茶的研究目前仍處于基礎(chǔ)理論階段。
3.2近20年來(lái)，苦丁茶在栽培、加工、生理生化及應(yīng)用等方面的研究十分活躍，但對(duì)其精加工、深加工、經(jīng)營(yíng)管理以及產(chǎn)業(yè)化等技術(shù)方面還相對(duì)薄弱。為了充分利用苦丁茶資源，擴(kuò)大其應(yīng)用價(jià)值，應(yīng)進(jìn)一步明確苦丁茶活性物質(zhì)的定性定量及生理功能的評(píng)價(jià)，加強(qiáng)苦丁茶精深加工開發(fā)研究。
3.3目前我國(guó)對(duì)苦丁茶營(yíng)養(yǎng)器官的研究仍停留在傳統(tǒng)的嫩葉研究上，而苦丁茶其它部分（如老葉、花朵、種子、種殼、樹皮、樹根等）的研究極少見(jiàn)相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，其在藥理藥用等方面的應(yīng)用存在很大的缺口。此外，苦丁茶的材用及觀賞價(jià)值方面的研究也很少。建議將其做為一個(gè)新的研究方向，相信會(huì)有新的突破。