品茶就要先從會挑選好茶葉開始，茶葉有好壞之分，想要喝到真正的好茶，首先就要學(xué)會如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，下面就來分析一下選擇好茶葉應(yīng)從哪些方面入手？
選擇好茶葉的標(biāo)準(zhǔn)是什么？這幾點(diǎn)你一定要清楚！
干看：就是將茶葉放在鼻端，用力吸茶葉的香氣否具有熟板栗的香氣；另外就是辨別香氣的高低和純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。其次，觀察一下干茶的色澤、粗細(xì)，凡色澤勻整、嫩度高，粗細(xì)一致，碎末茶少的大多是上乘茶葉。
濕看：就是泡茶之后通過嗅香氣、看湯色、嘗滋味、評葉底四步來判斷茶葉的好壞，好的茶葉茶香清高純正，有使人心曠神怡之感，而湯色應(yīng)為淺綠或黃綠為宜，并且清而不濁，明亮澄澈。
四項(xiàng)原則：就是從茶葉的從“色、香、味、形”入手。色包括外觀的色澤及湯色，外形顏色應(yīng)以純而亮澤為好，雜而暗為次；茶葉的湯色以明亮清晰為優(yōu)，暗而深為劣。茶香一般是香味純正、沁人心脾無異味；味道應(yīng)是略帶苦澀，飲后又感鮮甜，且回味越久越濃；而外形則要求均勻一致，所含碎茶和雜質(zhì)少。
五個秘訣：從茶葉嫩度、條索、色澤、整碎和凈度來判斷，一般嫩度好的茶葉應(yīng)符合該茶葉應(yīng)有的外形要求，不能僅從茸毛多少來判別嫩度，如極好的龍井是體表無茸毛的；條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，一般長條形茶看松緊、彎直；圓形茶看顆粒的松緊、勻正，一般來說條索緊、身骨重的茶說明原料嫩品質(zhì)優(yōu)；而茶葉的色澤不僅和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有關(guān)還和嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系，如綠茶翠綠、烏龍茶青褐色，但是無論何種茶類好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活；整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次；而茶的凈度就是看茶葉中是否混有茶片、茶?；蚰酒葕A雜物的多少，凈度好的茶沒有任何雜質(zhì)，沖泡之后的香氣逼人，口感滋味醇厚、鮮濃。
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你