斬拌機(jī)已經(jīng)是我們生活中食品加工行業(yè)很熟悉的設(shè)備了。斬拌機(jī)用途廣泛，適用于：豆制品加工、肉制品加工、蔬菜加工、海產(chǎn)品加工、果泥加工等等，都會有斬拌機(jī)的身影。斬拌機(jī)分為4個型號，20型、40型、80型、125型，今天咱們就說一下125型變頻斬拌機(jī)的性能。
125變頻斬拌機(jī)簡介：
1.整機(jī)采用食品級不銹鋼制作。結(jié)構(gòu)美觀，易清洗。
2.電器：采用法國進(jìn)口施耐德電器。外置配電箱，既方便有提高了設(shè)備的使用壽命。
3.電機(jī)采用國標(biāo)銅線開元電機(jī)，選用進(jìn)口軸承，抗過載能力強(qiáng)，安全指數(shù)高。
4.刀具選用的是天津定制的，刀刃鋒利耐用，高速時運(yùn)行平穩(wěn)，乳化效果好。
5.125型變頻斬拌機(jī)對于千頁豆腐乳化是合適不過的了，他能達(dá)到千頁豆腐本身的乳化度，成品之后的口感更有彈性、鴻昌機(jī)械生產(chǎn)的千頁豆腐成套設(shè)備使用流程如下：
斬拌機(jī)、千頁豆腐去泡機(jī)、千頁豆腐蒸箱、千頁豆腐切片切絲機(jī)、千頁豆腐滾筒拌料機(jī)、夾層鍋、真空包裝機(jī)等。