茶藝師是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承者，高級(jí)茶藝師培訓(xùn)的內(nèi)容有哪些?下面看看高級(jí)茶藝師培訓(xùn)的詳細(xì)內(nèi)容吧。
第一章 中國(guó)茶文化的發(fā)展簡(jiǎn)史
第一節(jié) 茶文化的涵義
1、茶文化的歷史淵源及廣延度2、茶文化的豐富內(nèi)涵
第二節(jié) 茶文化的歷史分期
1、茶的起源時(shí)期2、茶文化的萌芽時(shí)期3、茶文化的形成時(shí)期4、茶文化的興盛時(shí)期5、茶文化的繁榮奢華時(shí)期6、茶文化的轉(zhuǎn)型過(guò)度時(shí)期7、茶文化的創(chuàng)新變革時(shí)期8、新時(shí)期的茶文化
第二章 中國(guó)茶館文化
第一節(jié) 茶館的千年歷程
1、唐代--鄒齊滄棣開店賣茶2、宋代--汴京杭州茶坊集聚3、明清兩代--茶館再起，遍及城鎮(zhèn)
第二節(jié) 茶館的社會(huì)功能
1、消閑滌慮，調(diào)節(jié)生活2、品茗賞景，景長(zhǎng)日遠(yuǎn)3、以茶會(huì)友，翰墨情深4、看戲聽曲，藝術(shù)享受5、行幫集會(huì)，洽談交易6、傳播新聞，打談消息7、宣傳教化，倡導(dǎo)文明8、民間法庭，調(diào)解糾紛
第三節(jié) 品讀不盡的茶館文化
1、茶館文化，積淀豐富2、館名聯(lián)語(yǔ)，可以佐飲3、品位茶館，享受生活
第三章 茶事藝文賞析
第一節(jié) 賞析茶事藝文的基本要求
1、了解茶發(fā)展的歷史脈絡(luò)2、把握藝術(shù)形式與審美特征3、理解藝文作品的文化地位4、力求獨(dú)立思考與準(zhǔn)確表達(dá)
第二節(jié) 茶事藝文的價(jià)值
1、人文價(jià)值2、歷史價(jià)值3、技術(shù)價(jià)值4、藝術(shù)價(jià)值
第三節(jié) 茶事藝文代表作品賞析
1、記事、考證2、交游、談藝3、詠茶、紀(jì)人4、寄興、言志
第四章 主要名茶與產(chǎn)地
第一節(jié) 名茶概述
1、何為名茶2、名茶的起源及歷代名茶
第二節(jié) 現(xiàn)代名茶的分類
1、按名茶產(chǎn)生的年代分類2、按加工工藝分類
第三節(jié) 主要名茶及 品質(zhì)特征
1、綠茶類名茶2、烏龍茶類名茶3、紅茶類名茶4、黃茶類名茶5、黑茶類名茶6、白茶類名茶
第五章 茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 茶葉的衛(wèi)生安全質(zhì)量的基本內(nèi)容
1、衛(wèi)生安全質(zhì)量的基本內(nèi)容2、茶葉的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3、無(wú)公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶
第二節(jié) 茶葉品質(zhì)量
1、茶葉品質(zhì)質(zhì)量的基本內(nèi)容2、感官品質(zhì)指標(biāo)3、理化品質(zhì)指標(biāo)
第三節(jié) 茶葉品質(zhì)的鑒定方法
1、茶葉審評(píng)程序2、茶葉審評(píng)基本方法
第六章 茶具沿革和欣賞
第一節(jié) 茶具的沿革
1、唐代以前的茶具2、唐代茶具3、宋元兩代茶具4、明代茶具5、清代茶具
第二節(jié) 茶具的欣賞
1、茶具欣賞的基本內(nèi)容2、紫砂茶具的認(rèn)識(shí)3、瓷茶具的認(rèn)識(shí)
第三節(jié) 泡茶用具的組合技藝
1、現(xiàn)代茶具的分類及其品種2、泡茶用具組合原則3、不同茶具泡茶用具的組合4、泡茶用具組合時(shí)的注意點(diǎn)
第七章 茶藝與音樂(lè)、插花
第一節(jié) 茶藝與音樂(lè)
1、傳統(tǒng)音樂(lè)概述2、茶館背景音樂(lè)的選擇
第二節(jié) 茶藝與插花
1、插花概述2、茶藝插花
第八章 少數(shù)民族茶藝及地方習(xí)俗茶藝
第一節(jié) 白族三道茶沖泡
1、茶具配置2、沖泡技藝
第二節(jié) 擂茶制作
1、擂茶的由來(lái)2、擂茶的品種3、茶具分配4、擂茶工藝
第三節(jié) 烘青豆茶制作
1、防風(fēng)茶的傳說(shuō)2、烘青豆茶制作
第四節(jié) 實(shí)地練習(xí)
1、白族三道茶沖泡技藝練習(xí)2、擂茶沖泡技藝練習(xí)3、烘青豆茶沖泡技藝練習(xí)
第九章 無(wú)我茶會(huì)
第一節(jié) 無(wú)我茶會(huì)的準(zhǔn)備
1、茶與茶具等的準(zhǔn)備2、服裝準(zhǔn)備3、閱讀茶會(huì)公告
第二節(jié) 無(wú)我茶會(huì)的基本方法
1、會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)選擇2、抽簽入場(chǎng)3、鋪席4、備具5、茶具觀摩與聯(lián)誼6、泡茶7、奉茶8、收具
第三節(jié) 無(wú)我茶會(huì)的基本精神
第十章 茶館外賓接待常用外語(yǔ)及相關(guān)事宜
第一節(jié) 接待常用外語(yǔ)
1、茶館日用英語(yǔ)2、主要茶葉的英文名稱3、主要茶具的英文名稱
第二節(jié) 接待外賓的注意事項(xiàng)
第十一章 茶館管理與營(yíng)銷售
第一節(jié) 茶館的管理
1、什么是茶館管理2、茶館管理人的基本素質(zhì)要求3、當(dāng)代茶館的經(jīng)營(yíng)理念4、當(dāng)代茶館的管理理念5、當(dāng)代茶管管理的一般流程及實(shí)施方法
第二節(jié) 茶館營(yíng)銷
1、什么是茶館營(yíng)銷2、茶館營(yíng)銷理念3、茶館營(yíng)銷的形式與方法4、茶館營(yíng)銷調(diào)研5、茶館營(yíng)銷計(jì)劃6、茶館營(yíng)銷管理7、茶館營(yíng)銷策略
以上就是今天為大家介紹的高級(jí)茶藝師培訓(xùn)的詳細(xì)內(nèi)容，精學(xué)茶藝，發(fā)揚(yáng)茶文化精神。