當(dāng)我們準(zhǔn)備測(cè)cod，水質(zhì)濁度等生化實(shí)驗(yàn)中，都要用到“純水”，不能用自來(lái)水、飲用純凈水、礦泉水等普通水，常用的純水是去離子水和二次蒸餾水兩種。
用自來(lái)水制作去離子，要將水先通過(guò)石英砂過(guò)濾顆粒較粗的雜質(zhì)，再通過(guò)陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（常用的為苯乙烯型強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂），則水中的陽(yáng)離子被樹(shù)脂所吸收，樹(shù)脂上的陽(yáng)離子h 被置換到水中，并和水中的陽(yáng)離子組成相應(yīng)的無(wú)機(jī)酸；含此種無(wú)機(jī)酸的水再通過(guò)陰離子交換樹(shù)脂（常用的為苯乙烯型強(qiáng)堿性陰離子）oh-被置換到水中，并和水中的h 結(jié)合成水。zui后通過(guò)反滲透膜過(guò)濾，必要時(shí)再經(jīng)過(guò)一步紫外殺菌以去除水中的微生物，即得到去離子水。
制作蒸餾水，地將普通水加熱到沸騰使之汽化，再冷卻汽化水，變?yōu)橐后w的水，即成為（一次）蒸餾水。要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入堿性*溶液，除去有機(jī)物和二氧化碳；加入非揮發(fā)性的酸（硫酸或磷酸），使氨成為不揮發(fā)的銨鹽。由于玻璃中含有少量能溶于水的組分，因此進(jìn)行二次或多次蒸餾時(shí)，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應(yīng)保存在石英或銀制容器內(nèi)。更高的要求，可能還要三蒸水、四蒸水......。多次蒸餾可以提高水的電阻率，比如自來(lái)水電阻率為1900歐姆，一次蒸餾水的電阻率為0.35兆歐，二次為1.0兆歐，三次為1.5兆歐，28次為16兆歐，根據(jù)實(shí)驗(yàn)用水的不同要求可以選擇不同的多次蒸餾水。