3月12日，“樟幫”傳統(tǒng)中藥炮制技能(實(shí)際操作)考核大賽在樟樹市中藥材專業(yè)市場(chǎng)正式打響。鍘刀起落，白芍飛舞；藥鏟翻攪，香氣四溢……在這場(chǎng)比賽中，116名中藥炮制藥工紛紛登臺(tái)比拼，展示“樟幫”藥工的操作技能。
中醫(yī)藥學(xué)是我國(guó)各族人民在幾千年生產(chǎn)生活實(shí)踐，與疾病斗爭(zhēng)過(guò)程中逐步形成并不斷豐富發(fā)展的醫(yī)學(xué)科學(xué)，中藥炮制學(xué)作為中藥學(xué)科的重要組成部分，是我國(guó)傳統(tǒng)制藥技術(shù)之一，是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)?本次技能大賽更好的推動(dòng)了“樟幫”中藥炮制技藝發(fā)揚(yáng)光大。如今我國(guó)中醫(yī)藥擁有更好的發(fā)展環(huán)境，但與此同時(shí)，中藥炮制水平與質(zhì)量令人擔(dān)憂，一些很值得傳承的傳統(tǒng)方法也已不復(fù)存在。有業(yè)內(nèi)表示，要實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥更好的發(fā)展，中藥炮制存在的問題需要進(jìn)一步解決。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，對(duì)經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步采取的制藥技術(shù)，如凈制、切制、炒制、炙法、燙制、煅法、蒸煮與(火單)法、復(fù)制發(fā)酵法、煨法與制霜、提凈水飛法、熬膠煉丹石法等，所得成品是中藥飲片。“凈制非常重要，《藥典》‘炮制通則’也規(guī)定凈制是所有中藥飲片需要的操作過(guò)程，藥材凡經(jīng)凈制?切制或炮炙等處理后，均稱為飲片；藥材必須凈制后才能進(jìn)行切制或炮炙等處理?”有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。但是，如今中藥炮制卻存在凈制不到位或不凈制凈制；炮炙不到位或不按要求炮炙等諸多問題。另外，中藥炮制技藝還面臨傳承困境，使用炮制技藝的經(jīng)典名方淡出市場(chǎng)，懂得正確使用炮制品的中醫(yī)鳳毛麟角。對(duì)于中藥炮制技藝的相關(guān)問題，也有專家指出，我國(guó)不僅要繼續(xù)支持中醫(yī)藥炮制技藝傳承基地建設(shè)，更應(yīng)鼓勵(lì)炮制技藝運(yùn)用到工業(yè)化生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)性傳承。而對(duì)于從事炮制技藝傳承的專業(yè)人士應(yīng)予以補(bǔ)助和激勵(lì)。如“樟幫”傳統(tǒng)中藥炮制技能(實(shí)際操作)考核大賽的舉辦則更好的激發(fā)了“樟幫”藥工鉆研中藥炮制積極性，為提升樟樹中藥炮制整體水平將起到重要的推動(dòng)作用。另外針對(duì)中藥炮制質(zhì)量的提升，有業(yè)內(nèi)表示，應(yīng)以需求為導(dǎo)向、以質(zhì)量求生存，通過(guò)溯源形成質(zhì)量倒逼機(jī)制。“一個(gè)品種的加工量大了，才能做專做精做細(xì)，真正實(shí)現(xiàn)工匠精神，也有條件自建種植基地或者與合作社聯(lián)合建種植基地，并指導(dǎo)種植和初加工，完善溯源數(shù)據(jù)。”通過(guò)溯源形成質(zhì)量倒逼機(jī)制這樣或能實(shí)現(xiàn)品種規(guī)模化與質(zhì)量精細(xì)化，能提供準(zhǔn)確、詳細(xì)、真實(shí)的質(zhì)量數(shù)據(jù)，保證質(zhì)量與用藥安全。但是如今隨著數(shù)字化、智能化時(shí)代的到來(lái)，中藥炮制問題也或?qū)⒖梢酝ㄟ^(guò)數(shù)字化智能化破解相關(guān)難題。如對(duì)于中藥炮制“火候”相關(guān)性狀研究，可利用現(xiàn)代設(shè)備對(duì)形、色、氣味進(jìn)行綜合監(jiān)控。麩冒煙、蛤粉呈滑利狀等，這些中藥炮制加輔料炒制時(shí)的術(shù)語(yǔ)，可基于在線式紅外非接觸測(cè)溫技術(shù)的時(shí)間-溫度變化曲線圖，客觀反映炒制過(guò)程“火力火候”情況，并對(duì)飲片炒制過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。另外，像智能感官分析技術(shù)，可通過(guò)對(duì)人體感官感知過(guò)程的模仿，制成“電子鼻”，“電子舌”等技術(shù)，搭建完整的智能感官分析平臺(tái)，將飲片炮制中一些抽象模糊的程度化術(shù)語(yǔ)進(jìn)行客觀量化，便于控制中藥飲片炮制質(zhì)量以及相關(guān)研究。中醫(yī)藥是我國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，同時(shí)中藥炮制也是一門很深的學(xué)問，傳承和發(fā)揚(yáng)中藥炮制工藝，我國(guó)還需從多方面著手，其中加強(qiáng)相關(guān)人才培養(yǎng)，并且在繼承傳統(tǒng)的技術(shù)上，加大科技創(chuàng)新力度，是非常重要的方面。