近年來，浙江安吉縣以農(nóng)業(yè)部種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)試點縣為契機，以安吉白茶為重點，大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，取得了顯著成效。
一、強化安吉白茶標準體系建設(shè)
1．積極開展標準園創(chuàng)建
成立了以分管縣長為組長的安吉白茶標準園創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，以上洋茶葉專業(yè)合作社等為創(chuàng)建主體，建立標準示范茶園6000畝，輻射示范1.2萬畝，累計整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)兩區(qū)建設(shè)、水利項目等涉農(nóng)資金1500余萬元用于標準園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，三年來，全縣已建成安吉白茶標準化精品園10個。
2．全面加快行業(yè)標準制定
安吉縣從上世紀90年代初期開始探索制定安吉白茶標準，1998年完成《安吉白茶》地方標準的制定，2005年定為省級強制性標準，2006年提升為國家標準，成為該縣農(nóng)產(chǎn)品中的首個國家級標準。截至目前，全縣通過無公害、綠色、有機認證的安吉白茶產(chǎn)品153個，國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品認證茶園6.23萬畝，綠色（有機）認證茶園2.6萬畝。
3．加強生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)
建立縣、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)技服務(wù)體系，深入田間地頭，及時將安吉白茶標準化生產(chǎn)技術(shù)推廣普及到人、到戶、到園，舉辦標準化創(chuàng)建技術(shù)培訓(xùn)班60余批次，培訓(xùn)茶農(nóng)5000余人次。同時，安吉縣還充分利用農(nóng)民信箱平臺，開設(shè)安吉白茶專家服務(wù)熱線，通過網(wǎng)絡(luò)和短信平臺，及時解決茶農(nóng)在生產(chǎn)管理中遇到的技術(shù)難題，確保培訓(xùn)到位、指導(dǎo)到位。
一、強化安吉白茶質(zhì)量安全監(jiān)管
1．建立茶園農(nóng)資專賣店（柜）
在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的指導(dǎo)幫助下，先后在重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了11家茶園農(nóng)資專賣連鎖店，實行臺賬式管理，有效防止偽劣農(nóng)資坑農(nóng)事件的發(fā)生，強化對茶園投入品的源頭管理，促進了安吉白茶的無公害生產(chǎn)，優(yōu)化了產(chǎn)品品質(zhì)。
2．創(chuàng)新以茶園農(nóng)資專賣店為核心的茶園統(tǒng)防統(tǒng)治模式
2011年以溪龍黃杜茶園農(nóng)資專賣店為試點，通過農(nóng)民信箱平臺，短信發(fā)布茶園病蟲防治信息，統(tǒng)一由專賣店供應(yīng)發(fā)放茶園農(nóng)藥進行防治，有效控制了茶園的農(nóng)藥使用。
3．推廣綠色防控技術(shù)
實施化肥減量增效和農(nóng)藥減量控害工程，創(chuàng)建綠色防控示范茶園，通過專業(yè)化的統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)，大力推廣應(yīng)用綠色防治技術(shù)，積極探索安吉白茶病蟲害的農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，使全縣安吉白茶高效低毒農(nóng)藥推廣率達96%，病蟲害綜合防治率達95%。
4．加大產(chǎn)品檢測管理
在安吉白茶上市季節(jié)，重點對干、鮮茶農(nóng)殘和重金屬進行檢測，一方面要求企業(yè)大戶配備農(nóng)殘快速檢測儀進行自檢，另一方面由農(nóng)業(yè)部門牽頭，會同工商、質(zhì)檢等有關(guān)部門對茶葉生產(chǎn)企業(yè)進行抽撿，并在鮮葉市場設(shè)立臨時檢測點，今年以來，全縣已檢測干茶樣品300余個，鮮葉樣品220余個，合格率100%。
三、強化安吉白茶品牌管理
1．創(chuàng)新母子商標模式
在全國茶葉行業(yè)首先推行“母子商標“管理模式，即“母商標（安吉白茶）+子商標（企業(yè)、大戶自注冊商標）“，母商標主要用來樹立產(chǎn)業(yè)品牌形象，子商標主要明晰質(zhì)量追溯，在短期內(nèi)迅速打響了品牌，安吉白茶先后兩次被評為浙江省十大名茶，獲得了中國馳名商標和中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，成為上海世博會指定禮品茶，在（農(nóng)業(yè)部）中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強評選中進入十強，排第八位，評估價達到了20.67億元，同時在33個國家和地區(qū)進行了國際注冊。
2．實施防偽標識管理
從2010年開始，對全縣390余家安吉白茶協(xié)會成員單位進行統(tǒng)一編碼，統(tǒng)一印制防偽標識，實行市場準出管理，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，即可通過防偽標識查找到生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地等信息，實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。
3．加強質(zhì)量追溯宣傳
2010年10月，由安吉縣人民政府主辦，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展中心和浙江省農(nóng)業(yè)廳協(xié)辦的安吉白茶質(zhì)量追溯暨品牌推薦新聞發(fā)布會在北京釣魚臺國賓館成功舉行，這是對安吉白茶質(zhì)量追溯和品牌建設(shè)成果的一次集中宣傳和展示，進一步提升了安吉白茶的品牌形象。
四、強化安吉白茶中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證服務(wù)
1．加大政策支持力度
在2011年《安吉縣加陜=吼代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》中，明確對取得無公害、綠色、有機茶認證的產(chǎn)茶單位給予1~3萬元的獎勵，對通過cap認證的單位給予5萬元獎勵。2012年政策延續(xù)。
2．擇優(yōu)選擇創(chuàng)建單位
2010年，在全縣350余家茶葉企業(yè)、合作社中，擇優(yōu)確定了2家企業(yè)開展cap認證試點，2011年又新選擇了7家具有一定規(guī)模和較高生產(chǎn)水平的企業(yè)開展認證工作，總認證面積達到了9000畝。同時，還結(jié)合農(nóng)業(yè)部種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量網(wǎng)上追溯試點工作，在創(chuàng)建單位的安吉白茶產(chǎn)品包裝上粘貼追溯條形碼，實現(xiàn)網(wǎng)上追溯查詢。
3．積極開展指導(dǎo)服務(wù)
組織專業(yè)技術(shù)人員，定期深入創(chuàng)建單位進行服務(wù)，面對面、手把手地指導(dǎo)。在創(chuàng)建過程中，農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心的領(lǐng)導(dǎo)和專家，還親臨企業(yè)開展調(diào)研、指導(dǎo)工作，進一步提高了創(chuàng)建水平。
安吉縣以安吉白茶為重點的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)雖然取得了一定的成績，但還存在著一定的不足。下一步，將按照建設(shè)生態(tài)高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和打造長三角地區(qū)最優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為總目標，從安吉白茶質(zhì)量追溯體系建設(shè)人手，按照生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追溯的要求，進一步完善管理制度。同時，以良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證和質(zhì)量追溯為契機，大力推廣茶園病蟲害的綠色防控技術(shù)和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，不斷擴展可追溯農(nóng)產(chǎn)品種類，延伸可追溯產(chǎn)品鏈條，最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌“的全程質(zhì)量控制。