圖為:南糯山紫鵑茶
西雙版納南糯古茶山的春夜,夜風(fēng)似水。姐姐經(jīng)常坐在家中寬大的露臺上,在一盞玉蘭燈下靜靜地煮水烹茶。
姐姐是個單純浪漫會享受生活的茶人。在南糯山居的時光里,總是放著舒緩的音樂,穿著她別致的民族味極濃的長衫長裙,喝茶、吃飯、聊天、勞作。對,她即便勞作時也是如此裝扮,只是勞作的時候,她動作麻利地將長裙向側(cè)邊一拉,順勢往腰上一掖,就不慌不忙地干活去了。她為此頗為得意地對我們這些小姐妹們說,這叫享受生活。
今年開春受天氣的影響,西雙版納境內(nèi)茶山茶樹的產(chǎn)量普遍比去年減產(chǎn)了一半,可姐姐還是在自家的紫鵑茶園里做著她鐘愛的紫鵑紅茶。采摘、攤晾、萎凋、揉捻、烘焙……所有紅茶的制作程序她都親力親為一絲不茍。當(dāng)濃郁的茶香彌漫開來,她便興奮地將本就干凈整潔的茶室再整理一番,然后換上心儀的衣服靜靜地煮水烹茶,品賞她的作品——紫鵑紅茶。
我上南糯山最喜歡的事情,就是和姐姐在春夜里一起品賞她的紫鵑紅茶了。春山夜靜,輕柔的樂曲回蕩在山居寂靜的夜色中,月亮的清輝穿過乳白色的夜霧灑在露臺上,姐姐嫻熟地煮水、烹茶、凈手、洗杯、燙壺、洗茶、封蓋、聞香、分杯,每個動作都優(yōu)雅準(zhǔn)確,如行云流水一般,銀色的月光則灑在她微側(cè)的臉頰上,和著氤氳的水汽,竟是如畫般的美麗。
“姐姐,你怎么這么喜歡紫鵑紅茶呢?還有,紫鵑茶這么稀少,你做紅茶豈不虧了嘛?”面對我連珠炮似地發(fā)問,姐姐緩緩地咂了一口紅茶后說:“紫鵑茶富含黃酮類、鋅和花青素,紅茶又是暖胃的,既然有這個資源,我干嘛不享受呢?”
夜風(fēng)吹過露臺邊上的竹林,沙沙作響,看著透明的山泉水汩汩地順著茶壺壁緩緩注入茶壺,干枯蜷縮的葉子在水里緩緩地伸長舒展,慢慢變得充盈飽滿起來。蓋上壺蓋再緩緩倒入公道杯里,湯色瞬間如魔法般變成了漂亮的玫瑰紅色。一股花蜜的香氣隨著裊裊的熱氣升騰起來,讓人不由得閉上眼睛,如風(fēng)的情懷竟在這風(fēng)清月朗的春夜里被撩撥了起來。一種對茶的獨特感覺也油然而生。茶如人生,茶味即人生之味,不同的境遇人生亦是不同。
夜深了,手中的茶有些涼了。浮云還在山間飄蕩,月亮還把青輝拋灑,曲兒還輕輕蕩漾在心湖,思緒卻被如水的夜風(fēng)吹散,伴著紫鵑紅茶聚攏還散的幽香中……
此一時,夜靜曲幽,茶香味濃。此一刻,風(fēng)輕月朗,人醉心迷。