中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。各國從我國傳去茶葉生產(chǎn)技術(shù)，都是近二百年來才開始發(fā)展的。日奉傳去制茶方法雖然比較早些，制茶的發(fā)展歷史也不過三百年。把世界各國從我國引進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)的歷史加以回顧，我國是“茶的祖國”之稱呼就不難理解了。那么中國的制茶技術(shù)是何時傳入印度尼西亞的呢？
1827年由爪哇華僑第一次試制樣茶成功，遂派荷屬東印度公司的茶師杰克遜 (j.i.l.l.jacobson)來我國學(xué)習(xí)研究，先后共六次(1828年至1833年)。1829年杰克遜第二次來我國回去后，曾制成綠茶、小種藥茶和白毫的樣品。
1832年杰克遜第五次來我國，從廣州帶回制茶工人12名及各種制茶器具，傳授制茶技術(shù)，至 1833年爪哇茶才第一次在市場出現(xiàn)；中國的制茶技術(shù)是何時傳入印度尼西亞的呢？
1858年學(xué)習(xí)我國方式在巴達(dá)維亞設(shè)立制茶廠，收集附近各茶園的鮮葉代為加工。1878年改用機(jī)械制茶，提高品質(zhì)。1894年由我國茶工制成第一批蘇門答臘茶。