五色椒每年8～10月觀果，顏色有綠、白、紅、黑、紫。五色椒耐高溫、喜陽(yáng)光，栽培環(huán)境要求光照充足，土壤排水良好、疏松肥沃，肥水管理要適當(dāng)。五色椒一般在3月下旬播種，室內(nèi)盆播或苗床播均可，真葉長(zhǎng)至3～4片時(shí)便可移植。6月中下旬定植到露地。如盆栽觀賞，可在6月上旬裝入盆徑17～20厘米的盆內(nèi)，8月開(kāi)始結(jié)果。生長(zhǎng)期間一般每隔10～15天需施追肥1次，開(kāi)花結(jié)果期間應(yīng)增施1～2次以磷為主的肥料，以促使果多色鮮。開(kāi)花期土壤不要過(guò)濕，澆水不宜過(guò)多，以防花蕾脫落。形成果實(shí)之后，應(yīng)經(jīng)常保持土壤略濕潤(rùn)為宜。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的植株，不論是地栽還是盆栽，施追肥不宜過(guò)多，否則易使枝葉徒長(zhǎng)而影響開(kāi)花掛果。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護(hù)，盆栽的觀果期往往可延長(zhǎng)到年底。