怎么樣泡巖茶更好喝呢?今天小編就給大家講講,下面就一起來看看吧!
一、如何選用煮泡器。
蓋碗不奪香,真實地保持茶葉的本味。
紫砂壺適合沖泡老茶,使茶湯更為飽滿。
初學者在沖泡巖茶時,推薦使用8克容量的蓋碗,與市面上出售的泡袋茶相配,容易掌握茶水比。
二、水溫的把握
沖泡巖茶,必須用燒開的滾水,先用沸水溫杯,投茶,再用沸水來沖泡。
三、沖泡手法
把水線拉高,采用高沖的手法,直沖茶葉,茶湯口感強烈,香氣高揚、飽滿。
放低水線,緩慢地注水,不直接沖擊茶葉,茶湯口感柔和,不刺激。
在泡一款陌生的巖茶時,寧淡勿濃,相應減少一些投茶量,快速出湯。