目的：探討飲用藤茶對高脂血癥的預防作用。方法：將wistar大鼠30只隨機分為對照組、模型組和藤茶組。根據實驗要求喂養(yǎng)15w后測定每組動物個體血脂、血液流變、心肌酶及白細胞介素-6（il-6）的變化。結果：與對照組比較，模型組動物血清中膽固醇（tc）、甘油三酯（tg）、低密度脂蛋白（ldl—c）升高，載脂蛋白apoa和載脂蛋白apob的比值明顯變化，血清和心肌組織中脂質過氧化物（mda）含量增加、超氧化物岐化酶（sod）及谷胱甘肽過氧化物酶（gsh—px）活性明顯降低，心肌酶大量釋放，血液流變學異常改變，血清中il-6含量明顯升高；與模型組比較，藤茶組動物血漿中tc、tg及apob／apoa的值明顯降低，高密度脂蛋白（hdl-c）升高，mda含量減少，sod及gsh—px活性增強，心肌酶的釋放明顯受到抑制，血液黏度、紅細胞和血小板聚集能力明顯降低，抑制了il-6水平的升高。結論：藤茶能明顯降低高脂飲食大鼠血脂、改善脂蛋白代謝和血流狀態(tài)、保護心肌，增強機體的抗氧化能力，對高脂血癥、心血管系統(tǒng)疾病有一定的預防作用。完成機構：[1]湖北民族學院醫(yī)學院,恩施445000 [2]恩施自治州中心醫(yī)院,恩施445000 [3]恩施自治州農業(yè)科學院,恩施445000