橫山梨為臺灣低海拔褐皮梨的總稱。
橫山梨屬砂梨系統(tǒng)。日本梨系與我國南方梨系屬同一種，目前栽培品種（新世紀(jì)、新興、幸水、豐水、新高）均以南方梨系改良完成。
一、橫山梨特性 橫山梨為臺灣低海拔褐皮梨的總稱。橫山梨苗木定植后，第三年可掛果，盛產(chǎn)期為6-8月春夏之間。其單果重量一般為0.25-0.4公斤，極具商品價值。果皮銹褐色，表皮粗糙，皮孔較大，果形端正，果肉香脆如菱，糖度10度brix，有較好的口感。只是水分與甜度皆不及日本梨，故近二十年在臺灣絕大多數(shù)農(nóng)民都以橫山梨為高接日本梨之砧木，以創(chuàng)造更高利潤。 橫山梨樹勢強(qiáng)健，抗病性高，適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤適應(yīng)性廣，在ph值為4.0-7.0之間的土壤中均能生長，且黃壤、紅壤、砂壤等均能種植，栽培管理容易。休眠的芽體不需要很長的低溫感應(yīng)，即能正常的萌芽開花，故最適合低海拔地區(qū)經(jīng)濟(jì)栽培。由于南方的溫度回升比北方的早，收成期也提早一個半月左右，在市場上可取得價格上的優(yōu)勢。另外，橫山梨生育期在亞熱帶氣候長達(dá)九個月，利用除葉自理以調(diào)整產(chǎn)期，可發(fā)展出春果、夏果及秋果。此種栽培法雖違反自然生理，但可紓解北方梨盛產(chǎn)期的價格壓力，增加經(jīng)濟(jì)效益。橫山梨對日本水晶梨花芽具高親和性，且高接梨在橫山梨上高接生長旺盛。
二、水晶梨高接技術(shù)
1、建園：最好建在15度左右的山坡或緩坡地的向陽性地方。平地每畝種植25-30株，坡地每畝種植40-50株。定植坑需1平方米，每坑施10公斤雞糞。
2、定樹干：平地0.4-0.5米，坡地0.8米。定植時先從0.4-0.8米處短剪。
3、高接：整形后第三年的秋末冬初，在橫山梨樹體流動前約20天（大寒過后），截取北方梨的花芽如豐水、幸水、新興、二十世紀(jì)、新高等日本水晶梨，高接于側(cè)枝的背上枝。高接方法即劈枝（同普通高接換種），用電工膠布綁緊，套黑白各半的聚乙烯口袋。注意接后充分灌水，以提高成活率。
4、高接樹周年管理：
①花期 高接樹在接后約20-30天內(nèi)，配合氣溫的回升即開花授粉，在露出白色花瓣時取袋。每個花芽將開放9-10朵花，適時疏花，留壯花、邊花，去弱花、中心花。以人工授粉為主，花粉來自橫山梨，此時高接梨與橫山梨的花同時開放，可相互授粉。注意肥水管理，土施n肥，葉面噴n肥、b肥（以延長授粉時間）。
②幼果期 此時細(xì)胞分裂旺盛，噴細(xì)胞分裂素、赤霉素可刺激細(xì)胞分裂；果實(shí)迅速增大，噴葉面n肥為主，k肥為輔，保果藥可用云大-120。適時疏果定果，每芽留3-4果，疏大留小。將果套袋，此期套袋可避免陽光直射，防病蟲，防果銹，增加外觀品質(zhì)。套袋前要將全樹細(xì)致噴藥一次。
③中果期 該期果實(shí)增大緩慢，工作重點(diǎn)以枝條的生長為主，進(jìn)行樹體營養(yǎng)診斷，及時補(bǔ)充缺素。
④大果期 土施p、k肥，葉面噴kh2po4、ca素等，以提高品質(zhì)，防裂果，延長貯果壽命。注意嚴(yán)格控水、控n肥。
⑤采收期 一般從6月中旬開始。采果后施n肥，葉面噴p、k、ca、mg肥，以延長葉片壽命，增加養(yǎng)分回流。9-10月間施入基肥，以有機(jī)肥為主。注意采后清園，消除病蟲枝。達(dá)友農(nóng)業(yè)開發(fā)公司于1996年引進(jìn)臺灣橫山梨種，以本地原生種棠梨砧木再加以嫁接。在肇慶市鼎湖區(qū)、高要市實(shí)地栽培種植二千畝并取得肯定的成績，不論是土壤、氣候、病蟲害的防治都經(jīng)得起考驗(yàn)，相信在華南地區(qū)，尤其是廣東、福建、廣西沿海都是一個值得推廣的項(xiàng)目。