普洱茶有生茶和熟茶之分。在普洱茶市場(chǎng)里，不管是生產(chǎn)者、茶商，還是消費(fèi)者，都存在一個(gè)觀念，那就是生茶比熟茶來(lái)得珍貴，這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。
隨便打開一個(gè)購(gòu)物網(wǎng)平臺(tái)，隨便一搜普洱茶，價(jià)格雖然層次不齊，幾十到幾萬(wàn)不等。但是普洱生茶的價(jià)格確實(shí)普遍比熟茶貴的。普洱生茶，價(jià)格幾千元上萬(wàn)元的較為常見，這樣的價(jià)格在熟茶里面并不高。那么，生茶普遍比熟茶貴的原因有哪些呢？
從品飲角度看
熟茶的口感相比較生茶單一
熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶湯的口感表現(xiàn)相對(duì)單一，更多是香甜醇滑糯。而普洱生茶，口感豐富，有一山一味的地域特征。一泡普洱茶湯下喉，茶湯回甘，生津，苦感，澀感，喉韻，體感等多種體驗(yàn)。對(duì)于品飲的角度，普洱生茶是更受歡迎的。
熟茶發(fā)酵成本高
從盈利的角度推廣熟茶不劃算
生茶比熟茶好做，熟茶做起來(lái)麻煩，所以他的生產(chǎn)工藝成本就高些。通常情況下發(fā)酵一堆熟茶毛茶的重量是用噸計(jì)算，同時(shí)在發(fā)酵的過程中損耗大。在這個(gè)前提下，生產(chǎn)熟茶的商家為了控制成本可能就會(huì)在選料的時(shí)候選擇次一些的所以目前市場(chǎng)上很多熟茶的品質(zhì)普遍不高。
同時(shí)剛剛發(fā)酵出來(lái)的熟茶并不適合立即品飲，需要存儲(chǔ)2年左右才能有一個(gè)相對(duì)高的適口性。對(duì)于很多茶企來(lái)說，做好熟茶需要很大的資金投入。去推廣熟茶的確實(shí)不劃算。沒有市場(chǎng)的推廣，熟茶的整個(gè)市場(chǎng)熱度起不來(lái)。價(jià)格自然也賣不上去。
從原料的選擇上
生茶的原料品質(zhì)高于熟茶
“熟茶本身算是速成茶，口感趨近于多年的老生茶，口感相似的生熟茶對(duì)比，肯定是生茶貴。因?yàn)樯枰D(zhuǎn)化到近似熟茶通常要十好幾年，乃至幾十年，這都成古董了，所以肯定就會(huì)貴一些。在這種情況下，一般有好的原料的話，廠家一般會(huì)優(yōu)先制作生茶，因?yàn)樯枭悼臻g大，價(jià)格好。所以很多熟茶的原料基本不是頭春。但是近幾年隨著熟茶發(fā)酵技術(shù)的逐漸成熟，小堆發(fā)酵的
綜上所述：熟茶無(wú)論是被重視程度還是價(jià)格，都不如生茶。陳年優(yōu)質(zhì)生茶的價(jià)格往往是陳年優(yōu)質(zhì)熟茶的一倍甚至數(shù)倍。
新生茶茶性寒涼，但是口感豐富，普洱熟茶茶性溫潤(rùn)，但是滋味相較于生茶單一。茶友在選購(gòu)生茶和熟茶的時(shí)候并不是價(jià)格越高越好，可以結(jié)合自己的口感喜好和身體的接受程度去選擇。