普洱茶質(zhì)量次要由"形狀"以及"內(nèi)質(zhì)"兩方面形成。"形狀"，指未浸泡以前，放棄自然形態(tài)的普洱茶狀態(tài)，次要從"條索外形"、"老嫩水平"、"色澤特色"、"氣息類型"舉行比擬判別。
"內(nèi)質(zhì)"，指開(kāi)湯當(dāng)前茶葉所施展闡發(fā)進(jìn)去的咀嚼特色。通常從氣息、湯色、味道、葉底四個(gè)方面舉行比擬。
那質(zhì)量欠安的普洱茶有哪些施展闡發(fā)呢？
條索松泡、浮滑、扁曲、刺手、斷碎多者；
茶條芽毫少、芽葉肥大，老嫩稠濁者；
茶條色澤泛黃、枯、暗、斑雜、色僵滯沒(méi)有潤(rùn)者；
干嗅氣息透粗老、"熟悶氣"、霉味、雜有煙、焦、餿、酸以及其它雜異氣息者；
沖泡后熱嗅氣息雜異、香味沒(méi)有純、短滯、低悶，香氣繼續(xù)時(shí)間短者；
熱看茶湯色澤僵滯混濁、亮度差者；
味道淡漠、漂淺無(wú)味，惡苦、鈍澀，無(wú)回甘生津者；
葉底少芽、多茶梗、色斑雜、質(zhì)地硬脆、是非巨細(xì)沒(méi)有平均者；
混入非茶類同化物者。