無公害果品是指果樹的生長環(huán)境、生產(chǎn)過程以及包裝、貯存、運(yùn)輸中未被有害物質(zhì)污染，或雖有輕微污染，但符合國家無公害標(biāo)準(zhǔn)的果品。本技術(shù)要點(diǎn)如下：
(1)建立良好的生態(tài)果園基地 生產(chǎn)無公害果品的果園，大氣、土壤和灌溉水要經(jīng)檢測，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。為避免有害物質(zhì)污染，果園要遠(yuǎn)離城市、工礦企業(yè)、村莊以及車站、碼頭、公路等交通要道。另外，還應(yīng)加強(qiáng)果園植被的多樣化，在果園種植密源植物和牧草，改善生態(tài)環(huán)境。
(2)加強(qiáng)病蟲害的綜合防治 a.注意天敵的保護(hù)利用 b.積極提倡使用生物農(nóng)藥 主要生物農(nóng)藥有阿維菌素、多氧霉素、除蟲脲、蘇云金桿菌(bt)、白僵菌、苦參堿等等。 c.正確使用化學(xué)農(nóng)藥 嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥(如甲胺磷、甲拌磷、久效磷、對硫磷、呋喃丹、三氯殺螨醇等)，盡量選用低毒、低殘留農(nóng)藥(如吡蟲啉、馬拉硫磷、螨死凈、三唑錫、噴克、大生、菌毒清等等)。另外，在農(nóng)藥使用中不能隨意增加濃度和劑量，并要嚴(yán)格按農(nóng)藥安全間隔期施藥，才能有效地控制農(nóng)藥的污染。
(3)科學(xué)合理地施用肥料 a.盡量多施有機(jī)肥和復(fù)合肥 無論選用何種原料配制的有機(jī)肥，均需經(jīng)高溫(50℃以上)發(fā)酵7天以上，使之達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)。 b.合理使用化肥 確定科學(xué)合理的氮、磷、鉀的比例，要嚴(yán)格控制氮肥施用量，不可使用劣質(zhì)磷肥。化肥要與有機(jī)肥配合使用，有機(jī)氮和無機(jī)氮之比以1：1為宜。 c.限制使用城市垃圾肥料 只有質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的垃圾肥才可使用，但每畝用量一般不超過4000斤。
(4)確保果品在營銷過程中不被污染 果品的包裝材料(如包裝紙、網(wǎng)套、紙箱、隔板等)、庫房以及運(yùn)輸工具等均要保證清潔、無毒、無異味