高效液相色譜—鈷離子催化化學(xué)發(fā)光抑制法測(cè)定茶葉中的茶氨酸

發(fā)布時(shí)間：2023-11-12

研究了用高效液相色譜分離、抑制化學(xué)發(fā)光測(cè)定茶葉氨酸的分析方法。方法采用ywg-c18（10μm，250mm×5.0mm i.d.)色譜柱，以0.01mol·l^-1醋酸鈉-醋酸緩沖液（ph5.5)為流動(dòng)相，流速為0.8ml·min^-1。對(duì)茶氨酸抑制co^2+催化魯米諾（luminol)與過(guò)氧化氫（h2o2）化學(xué)發(fā)光反應(yīng)的條件進(jìn)行了優(yōu)化：co^2+的質(zhì)量濃度為2μg·l^-1，魯米諾濃度為0.25mmol·l^-1，h2o2濃度為0.5mmol·l^-1。在茶氨酸質(zhì)量濃度為0.2g·l^-1～5.0g·l^-1時(shí)，茶氨酸抑制化學(xué)發(fā)光產(chǎn)生負(fù)峰的相對(duì)峰面積y（將實(shí)際峰面積縮小至萬(wàn)分之一）與其質(zhì)量濃度x（kg·l^-1)的線(xiàn)性回歸方程為y=33862x+1.0605(r=0.9983)，茶氨酸的平均回收率為97.82%(n=4)，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（rsd）為2.16%(n=5)。該法操作簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確。完成機(jī)構(gòu)：[1]西南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，重慶400715 [2]西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)報(bào)，重慶400715