在開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”中，茶和其他六件相比，似乎不是生活必需品。一般認(rèn)為“柴米油鹽醬醋茶”這句話從宋朝開始流傳，這七件事物也和中國歷史悠久的傳統(tǒng)文化有關(guān)。在古時(shí)候是指平民百姓每天為生活而奔波的七件事，俗稱開門七件事。發(fā)展至今，開門七件事的意義早已和古時(shí)候發(fā)生了些許改變。如今除了指老百姓中生活的必需品之外，還指和人民切身利益有關(guān)的事情，一些生活瑣事。茶在其中，似乎顯得有些多余，似乎沒有茶，老百姓的生活也能過得下去，我們也能滿足基本溫飽。那為何又能和其他六樣剛需一起并列其中呢？
“趕上了好時(shí)間”
為何我這么說呢？那是因?yàn)椴枞~雖然早在五千多年前就被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)，但那時(shí)還沒有被廣為傳播使用。茶在唐朝以至北宋，都還是奢侈品，并未流入尋常百姓的家中，而且并不常見。茶葉發(fā)展至宋朝，已經(jīng)在民間發(fā)展得相當(dāng)成熟，又恰逢當(dāng)時(shí)文化的洗禮更迭，茶葉便能順利搭上這趟便車，開至老百姓家中。
在宋朝也發(fā)現(xiàn)了近百種茶葉，具史料考證，我們?nèi)缃褚恍┲牟枞~品種，都是源于宋代，比如龍井、武夷茶、普洱茶等等。宋代的經(jīng)濟(jì)也極為繁重昌盛，更是推動(dòng)了茶文化相關(guān)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，比如茶館、茶肆、茶樓、茶店等等。想必若不是茶葉在宋朝得以廣泛流傳，也排不進(jìn)這開門七件事吧。
“功能性飲料”
茶葉相比起水，在古代乃至現(xiàn)在都是一種健康的“功能性飲料”！口干時(shí)，可以飲茶解渴。疲憊時(shí)，可以飲茶提神?？臻e時(shí)，可以飲茶消閑。煩悶時(shí)，可以飲茶清心。滯食時(shí)，可以飲茶去膩。
雖然有些人不理解，但是在廣東、福建、成都等地區(qū)，茶葉對他們而言確實(shí)就是剛需?。?！夸張點(diǎn)說真的可以“寧可三日不喝水，也不可一日無茶”。同樣是解渴，茶可比水功能多太多了，茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、消暑解毒、生津止渴。
《唐本草》中說：“茶味甘苦，微寒無毒，去痰熱，消宿舍、利小便。”《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨。鸾祫t上清矣。”從古籍中我們也可以發(fā)現(xiàn)茶葉的好處，在古代各類物質(zhì)沒有如此豐富的時(shí)候，有一款隨處可飲的“功能性飲料”可以供人們飲用，成為大家的開門七件事，似乎也不那么奇怪了呢。
“精神需求”
柴米油鹽醬醋茶中七件事，從必需二字來看，前六種都能滿足溫飽需求，而茶似乎又還帶有一絲社交需求的元素。茶不僅給我們帶來唇齒上的享受，更是給人帶來一種精神上的愉悅。
除了開門七件事，還有文人七件寶：琴棋書畫詩酒茶，茶葉也被列入其中，從古至今，不少文人墨客都喜歡借由茶來抒發(fā)胸臆。詩人陸游對茶葉的熱愛，幾乎快到了癡迷的境界。他還曾自比陸羽：“我是江南桑苧翁，汲泉閑品故園茶。”在詩中《臨安春雨初霽》一詩中寫到“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。”通過描寫自己閑散的心情而側(cè)面表達(dá)自己的失意。
而茶相比其他的文人六件寶，似乎是尋常老百姓都更容易接觸到的東西。茶便是如此，它既高雅，又大眾化，既是開門七件事，又是文人七件寶?？梢宰鳛閷こ＠习傩兆詈唵蔚母接癸L(fēng)雅的寄托。柴米油鹽醬醋茶，在茶小妹看來，人們不僅要能滿足生活上的溫飽，還要能滿足精神上的追求。而“茶”作為開門七件事中的最后一件，除了滿足了人們的生理需求，也能滿足人們的精神需求，茶列為其中，也算是無可厚非了。