隨著對普洱茶的認識和了解越來越深入,對好茶的判斷和標準也在不斷變化。之前寫過一篇,是對普洱茶的整體判斷, 算是入門知識。
今天則是想縱向地談?wù)?,普洱與普洱比,好茶是怎樣的?
好的普洱,不管你會與不會,懂與不懂普洱,沒關(guān)系!都很好喝!
普洱茶行業(yè)流行一個詞,叫”學(xué)費茶”,大致是說你不花足夠數(shù)量的錢,是找不到好普洱的。前幾天跟b聊天(就是之前文章提過的,b是一個茶農(nóng)),她告訴我,一般的普洱茶都有各自的缺點,而好的普洱茶,則有一個共同點,不管你會不會喝茶,懂不懂喝茶,都會喜歡,甚至愛上她。這句話,在今天喝昔歸茶的時候,又一次得到了驗證,茶湯入口,在口腔壁縈繞,久久回旋。我感覺,自己醉了。
不管是喝昔歸,還是之前的冰島,還是頂級紅茶,好喝、純凈的感覺都一再得到驗證。茶湯入口的那一刻,任你懂與不懂,都會被征服。你能感覺到,好的東西,對人性是如此地體貼入微,調(diào)動每一根神經(jīng),細細地品,小口地啜,生怕化掉,拼命地想留住。
一杯好的熟普,是腸胃的清道夫
好的普洱,就算有苦底,就算有澀味,也快速消失,轉(zhuǎn)化非??欤?br>縱使有苦,縱使有偶有澀味,但如風(fēng)般,來得快,你稍有感覺,它立馬飄走了。留下的,就是驚艷!或縈繞在口腔四周,或深在喉底,久久不會散去,除了韻味,所有的感知系統(tǒng)都被弱化。
一杯好的生普,瞬間抓住人的七情六欲
好的普洱,即使泡過二十泡,仍然驚艷。翻開葉底,如綢緞般柔韌,葉質(zhì)內(nèi)厚!
當(dāng)一泡茶,五泡茶,十五泡茶,二十泡茶過后,來看普洱,好與不好,立馬現(xiàn)原形。好的普洱茶,還有個共同特征,耐泡,足夠耐泡,當(dāng)你泡二十泡甚至三十泡后,仍然一如既往地驚艷。翻開葉底,如綢緞般柔軟,富有韌性,湊在鼻孔上,仍然有原野般的自然清香。
生普的香,是抓人的
今日就分享這么多,突然發(fā)現(xiàn),就如何判斷一款好的普洱茶,已經(jīng)有很多東西跟你分享!