為何普洱茶要緊壓？在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，很少會有散茶，那為何是這樣的呢？下面去具體知道一下。其實一開始普洱茶餅的緊壓，僅僅為了在那一段時期中，處理交通不便導致的運送損失，文藝的中國人，把緊壓茶切的成為七子餅，涵義是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，標志團圓。且不管這些附加的美稱與多好的涵義，為何普洱茶餅要緊壓而不散存只因緊壓茶寄存后，香韻，味道的堅持，比散茶非常好。普洱茶在后期的寄存中，茶葉會主動氧化，茶葉中，多酚類物質的酶促氧化，微生物效果的轉化，這些轉化的要素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。