一顆青柑,一次遇見
重逢普洱,緣定于此
不知不覺,帶來一股清流的小青柑,火遍了全國,這個古靈精怪的小青柑也無疑成為了茶界的新寵。小青柑選用廣東江門新會8-9月小青柑和云南普洱茶熟茶為原料制作而成的一種茶,風味獨特。
讓我們先來認識一下,新會柑。新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑,產(chǎn)自廣東省江門市新會區(qū)中國地理標志產(chǎn)品。新會柑,皮肉兼用,藥食同源,是廣陳柑農(nóng)在漫長種值歷史中,從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種,新會陳皮早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一,行銷全國和南洋、美洲等地區(qū)。
中國地理標志產(chǎn)品
相傳新會茶坑村(即梁啟超故居)是靈氣匯聚的地方,凡能眺望到茶坑鳳山熊子塔(又稱凌云塔)的地方,都產(chǎn)出質(zhì)量上乘的新會柑皮。新會柑核心產(chǎn)區(qū)為天馬、茶坑、梅江、東甲,以上四地的附近一帶,處咸水和淡水交界,兩岸為珠江三角洲沖積平原,土地肥沃,有機質(zhì)豐富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì),加上三山環(huán)抱的天然屏障,使核心產(chǎn)區(qū)的新會柑的品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)無可比擬的。
上好小青柑選自天馬的青柑,著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源于此。天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優(yōu)勢,氣溫,土壤適宜,產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味,酸甜適度,柑韻悠長、口感順滑,柑皮香濃,沁人心脾。
第一款:中茶小青柑——尊貴的出身
中茶小青柑是雙料地理標志產(chǎn)品,新會柑和云南普洱熟茶(精選5年陳料)皆是中國地理標志產(chǎn)品。中茶小青柑融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶陳香之味讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感一絕的小青柑茶。
第二款:寶和祥小青柑——金色老茶頭
寶和祥小青柑
寶和祥小青柑金色老茶頭選自云南普洱茶熟茶里一特殊品質(zhì)茶品,青柑體型重實,滋味醇濃,口感順滑,陳香濃郁,持久耐泡。
第三款:茶東家小青柑——送禮佳品
茶東家小青柑十年宮廷普洱,小青柑融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶陳香之味讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感很棒的的小青柑茶。
小青柑——古法的技藝
中茶小青柑柴火殺青,柴火烘烤。保留了新會陳皮和茶葉應(yīng)有的健康自然色澤和原始風味,柑皮油孢內(nèi)的營養(yǎng)成分,藥理活性,同時使茶葉內(nèi)有益成分可盡量被保留,免遭破壞。
小青柑——三通一平的效果
古書中記載:"陳皮佳品,利氣、化痰、止咳功倍于它藥。"在藥用上陳皮理氣、健胃、去燥去濕、祛痰潤喉,且越陳越好,藥性愈陳愈強。而陳年熟普對人體有"三通一平"的作用:即通氣道、通血道、通谷道,平體內(nèi)機理。小青柑揮發(fā)性果油(檸檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。柑橘酸是果酸的一種,是一種對皮膚有益的營養(yǎng)物質(zhì),對皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用,復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。
小青柑——清新的氣質(zhì)
據(jù)說新會陳皮運往北方各地,過了嶺南之后,其味更為芳香。曾有華僑攜帶新會陳皮乘船出國,船抵太平洋,頓時芳香四溢,無法掩蓋。新會產(chǎn)的陳皮與外地移植新會柑的陳皮,其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似,但揮發(fā)油所含的成分及品味都有很大差異。因此,藥用與調(diào)味效果就相差很大,天馬產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁,柑韻悠長,柑皮香濃,沁人心脾。
小青柑——越陳越香的魅力
新會陳皮、普洱熟茶、都是越陳越香、越陳越有價值的食用“古董”,中茶小青柑,在時間的長河里,讓陳皮與茶葉的香氣、滋味、藥效相輔相成,共同促進轉(zhuǎn)化,使藥效和滋味隨時間而增長增強。
年輕人代表更多的活力,更多的能量,更多的成長空間,小青柑得到年輕人的追捧,其憨憨的造型,清新的口感,創(chuàng)意的cp組合,便捷的沖泡得到年輕人的認同,更和年輕人一樣有著廣闊的成長空間,一顆青柑,萬千垂愛!