曼松“貢茶”考

發(fā)布時間:2023-11-04
從我查找到的清代文獻看,整個清代,貢茶是由倚邦土司和易武土司分別采辦,由倚邦土司總負責的。
因此,倚邦土司叫“世襲管理倚邦一帶地方總理茶政兼管錢糧事務(wù)軍功都□府”,易武土司則叫“管理易武一帶地方錢糧茶務(wù)軍功司廳”。
早期,貢茶按戶收交,中后期,貢茶按茶產(chǎn)量抽收,或者說按茶莊抽收。從各碑刻和流傳下來的清代的文獻中,沒有看到必須采辦曼松茶以進貢的說法。
曼松只是倚邦土司制下的一個山頭而已,倚邦土司在缺錢時也曾將曼松租給漢人經(jīng)營,如:光緒年間,將曼松山賣給宋和齋,宋和齋又將曼松轉(zhuǎn)租給車順號車家。
1901年,由思茅海關(guān)官員甘斯勒寫成的海關(guān)十年報告中有這樣的介紹:“倚邦和易武采摘茶葉的季節(jié)開始于3月底左右。頭等茶葉稱為生芽,是柔軟的渾身長著茸茸細毛的芽,只能采到一小點。這種品質(zhì)的茶葉最受推崇,大部分被細心保存,有些最終要呈奉到北京,作為皇宮貢茶的一部分。”
也就是說,當時掌管倚邦、曼乃、勐烈、思茅稅收的外國官員,仍然對曼松沒有了解。
十年后,在宣統(tǒng)三年也就是1911年注冊的云霽茶葉公司的美壽商標上,雖然大膽使用了“普洱貢茶”的用法,但他們和官府的往來文件中只說使用的是茶山的細茶,沒有專門指定茶山。
到了民國,曼松貢茶的說法多了起來。
我們先看一個文人間的應酬。云南特科狀元袁嘉榖曾送曼松茶給他的鄰居也曾在浙江做官的張學智,張學智作詩答謝:
我昔游普洱,品茶意良切。
夙聞蠻松佳,未得辨優(yōu)劣。
去鄉(xiāng)十余載,此味遂隔絕。
歸來隱翠湖,渴思頗郁結(jié)。
君乃惠佳種,補我昔年缺。
小聚歸云樓,得此助談屑。
色香并佳妙,肺腑俱清潔。
寶此故鄉(xiāng)味,龍井安足說。
易武著名老茶號同興號,不同時期的三張大票上都寫有曼松字樣,相對較早的圓形大票上甚至發(fā)明了一個新詞,“普洱茶出普洱府屬之七山”,也就是創(chuàng)造了“七大茶山”之說法。在大票上,我們還能看到,他們認為“此七山唯易武所產(chǎn)者為最佳。歷來進貢之茶均易武所產(chǎn)者也”。
1935年以后,向家改用了中英雙語的大票,上面則將曼松單獨列出,稱同興號“專辦曼松正山同興上印荷花紙包鳳尾茶”,并強調(diào),清時貢茶皆以易武、倚邦、曼松茶制造。
向家為什么不斷強調(diào)曼松?
參照向家家譜并查找清代文獻后我發(fā)現(xiàn),原來自從100年前向質(zhì)卿曾祖父進入茶山以來,向家留在茶山的有兩支,一支因向質(zhì)卿的父親向逢春武進士及第,并官至一品武將而聲名赫赫,這支留在易武并創(chuàng)立同興號茶莊;
另一支則是向質(zhì)卿的四爺,他在倚邦開設(shè)染布的染坊,并不斷在倚邦一帶買賣各寨的土地。也許,在民國初年,向家租了曼松的土地,或有資源拿到曼松的茶葉,所以同興號特別重視曼松茶。
民初,向質(zhì)卿當選為易武商務(wù)分會會長,不知是否因為他的原因,昆明的茶商也開始強調(diào)曼松茶。
首先是制作貢茶的寶森號開始制作鐵罐裝武侯種茶圖商標的曼松茶,隨后,他們又開啟紙包零售模式。
隨后,楊復聚茶莊也售賣瓶裝曼松茶,從售價看,僅低于當時比較稀少的茉莉香片和珠蘭香片茶。兩張商標應當都是1937年以前的。
1940年,由于有云南中國茶葉公司的進入,市場發(fā)生了一些變化,但這種變化對曼松茶影響不大。從附圖中我們看到,當時的曼松春尖售價仍高于鳳山春尖和倚邦春尖。
解放后,倚邦的末代土司之子曹仲益回憶道:“倚邦貢茶--歷史上皇帝令茶山要向朝廷納一項茶葉,稱之為貢茶。年約百擔之多,全靠人背馬馱運至昆明。從昆明如何轉(zhuǎn)交到京城,那就不知道了。
這項貢茶,都攤派于五大茶山。其五山茶葉,特以曼松最為味好,歷受各地歡迎,史上昆明市都設(shè)有曼松茶鋪號,其價值比一般的高,故貢茶指名全要曼松茶,各茶山茶民均得出款統(tǒng)一購買曼松茶葉交納上貢,造成五山茶民的很大負擔。
直到光緒三十四年,地方混亂,盜匪蜂起,貢茶運到昆明附近被匪搶劫一空,皇帝也無法追究,故才得以借機停止了這一貢茶。
另一位版納車里土司的親戚召存禮則認為,之所以選曼松茶作為貢茶,是因為“曼松茶葉質(zhì)厚味美,放少許入杯,用開水沖泡后,茶葉則直立而不沉。色清微黃,其味甘香可口,飲后神志清醒。”
兩位雖都是土司的近親屬,但畢竟離清代進貢時代有點遠,所以他們的描述也只能作參考而已。
綜合以上關(guān)于貢茶和曼松的文件分析,曼松是貢茶,但曼松不是清代普洱茶唯一的貢茶,如果是唯一的貢茶,倚邦土司不會把關(guān)系自己身家性命的聚寶盆賣給宋家,宋家也不會把這么掙錢的地方轉(zhuǎn)讓給車順號。
無論是石刻文獻還是紙質(zhì)文獻,清代文獻對貢茶的指向都是倚邦和易武。
至于曼松的名聲大震,得益于向質(zhì)卿的推廣,得益于民國時期鐵盒裝散茶的流行,而開創(chuàng)鐵盒散茶的云霽茶葉公司,沒有搭上這一波曼松熱。
至于云南其他地區(qū)的貢茶,我們還是把他當作一種營銷手段,姑妄聽之吧。
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