前言
近日，多個微信公號則轉(zhuǎn)發(fā)題為“千萬別把裝菜的塑料袋放進冰箱”的文章，稱塑料袋的增塑劑、著色劑等會遷移到蔬菜里，成為“健康殺手”。有不少市民將此文轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。
裝菜塑料袋放冰箱真的會使蔬菜“染毒”嗎? 國聯(lián)質(zhì)檢用檢測數(shù)據(jù)為你揭曉答案。
實驗結(jié)果
5種蔬菜中均未檢出增塑劑
▎實驗準備：● 7月18日，華商報記者從超市購買價位不同的、原料均為pe聚乙烯的2種食品保存袋、抽取超市貨架旁連卷塑料袋(均標有“食品專用袋”)
● 從城南一蔬菜市場不同攤位購買青菜、黃瓜、菜花、娃娃菜和青椒5種蔬菜，每種蔬菜購買后都有塑料袋包裝，塑料袋有黃色、白色等。
▎實驗地點：國聯(lián)質(zhì)檢食品藥品安全評估單位
▎實驗人員：檢測員淮瑞娟
▎實驗方法：將5種蔬菜用上述4種塑料袋包裝放入冰箱，儲存1周后，對蔬菜中是否有鄰苯二甲二(2-乙基)酯(dehp)、鄰苯二甲酸辛酯(dop)等12種增塑劑遷入。
▎實驗結(jié)果：5種蔬菜中均未檢出增塑劑。
專家解讀
塑料袋增塑劑遷移的說法不實
西安國聯(lián)質(zhì)檢檢測員淮瑞娟認為，“上述5種蔬菜用塑料袋包裝放入冰箱儲存一周后，未檢出塑化劑遷移到食品中，網(wǎng)傳文章的說法有待商榷?！蔽鞅贝髮W食品科學與工程系主任曹煒也認為網(wǎng)傳文章的說法缺乏依據(jù)?！熬W(wǎng)傳文章中提到的增塑劑，是常見的塑料添加劑，可增加塑料的柔韌性和彈性。增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，人體攝入后短時間內(nèi)幾乎無表現(xiàn)。但國外的動物研究表明，長期食用或接觸增塑劑可導致動物存活率降低、減重、肝腎功能下降、紅細胞減少等?！辈軣樥f。網(wǎng)傳文章稱“塑料袋放入冰箱后，增塑劑會遷移到果蔬”的說法，曹煒認為過于危言聳聽。
“此前，確實曾有科學家在特點實驗條件下檢測出增塑劑遷移到奶酪、肉類、魚類等食品中。但遷移是在塑料袋劣質(zhì)、裝有油性食品、高溫且儲存時間長等條件下發(fā)生的。用市場上購買的合格塑料袋儲存新鮮蔬果通常不會發(fā)生這種遷移，尤其是低溫放入冰箱、儲存時間較短的條件下，可能性更小。”
盡管相關(guān)實驗證明此物質(zhì)可能有致癌等危害，但目前包括我國在內(nèi)的多國已對該物質(zhì)在塑料袋中的含量作出限制，只要通過正規(guī)渠道購買的質(zhì)量合格的塑料袋，都是符合安全生產(chǎn)標準的，市民不必太過擔心?！?br>市民應抵制再生塑料袋
網(wǎng)傳文章中“五顏六色的塑料袋屬再生塑料袋，可能會有危害的”的說法，曹煒則認為有一定道理。市面上的彩色塑料袋基本上都是再生塑料袋，其原料來源混雜，有許多可能是用農(nóng)藥、化學制劑、醫(yī)學及化學品包裝回收加工制成的，可能含有大量毒素。尤其是購買溫度較高的食品時，若用這種塑料袋來裝，有害物質(zhì)確實可能會析出。一定要使用表面標注有‘食品級’的塑料袋儲存。但同時還應注意目前市面上的塑料袋仍以無法降解為主，對環(huán)境有嚴重污染。建議市民盡可能選擇可重復使用的布袋、紙袋儲存，減少‘白色污染’。