首先，冷凍食品中是有一定的營養(yǎng)的。冷凍食品中用到的蔬菜、肉類等生鮮原料一般都是就近的農(nóng)場或者種植基地提供的，收獲之后直接配送到冷凍食品加工廠，從采摘到冷凍的時間很短，并且正規(guī)的冷凍加工廠會對食品的品質(zhì)進行檢測，確認合格后清洗干凈才用于加工。
其次，極速冷凍食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍后，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解可以保持食物原有的風味及營養(yǎng)價值。
我司生產(chǎn)的排骨凍肉凍魚凍雞鴨切塊剁塊的機器適用于雞、鴨肉、中小型動物骨頭、排骨、冷凍肉、鮮肉、凍雞、雞腿等加工設備，可根據(jù)需要剁塊、段、條等形狀大小可調(diào)。