對于老茶，許多人都有莫名的好感。“越陳越香”是老茶的特點。在茶友中流行著這樣的說法，年輕不存茶，老來無茶喝。普洱老茶被稱為“能喝的古董”，普洱陳茶具有改善腸道消化功能、醒脾祛濕、生津和胃的功效，頗受人們的歡迎。
市場上普洱陳茶比比皆是，孰真孰假，令人眼花繚亂。為了我們的身體健康，為了購買到真實的普洱陳茶，下面，為大家介紹鑒別普洱陳茶的幾個方法。
首先，觀察干茶的顏色。普洱熟茶年份越高，顏色愈發(fā)呈現(xiàn)為棕紅色，普洱生茶的年份越高，則顏色越深，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色或棕色。
其次，聞干茶的氣味。將普洱干茶湊近鼻尖，對著茶葉深深地哈一口氣，而后認(rèn)真地細(xì)聞干茶所散發(fā)出來的氣味。一般而言，三年以內(nèi)的普洱熟茶仍可聞到?jīng)_鼻的渥堆味，五年以后則消失；普洱生茶的新茶清香味重，陳茶的陳香味重。
再次，觀察茶湯的渾濁度和顏色。三年以內(nèi)的普洱陳茶茶湯較為渾濁，年份越高，則茶湯顏色越透亮。
而后，品茶湯。普洱茶具有越陳越香的說法，年份越高則茶湯越醇厚，香氣越高。
最后，看普洱茶的沖泡次數(shù)。年份越高的普洱茶比新茶更耐沖泡，十年以上的普洱陳茶可沖泡二十次以上。
普洱新茶與陳茶的差異明顯，只要細(xì)心地品味與對比，便可輕松地判斷普洱茶的新老了。