牛肉微波解凍設(shè)備主要應(yīng)用的物料為牛肉。中國進(jìn)口牛肉大部分是從美國和澳大利亞，通過速凍運(yùn)輸?shù)街袊?，然后銷售到全國各地。由于牛肉是速凍的，使用前需要解凍。傳統(tǒng)一般是用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍，能量主要是通過熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞，由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢。 而牛肉微波解凍機(jī)是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 c 以下）回升到接近冰點(diǎn)溫度（0~-4 c左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時(shí)間短，以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。微波牛肉解凍設(shè)備的較終溫度一般選擇在-2─-4 c為宜，此時(shí)凍品無滴水，也能用刀切割加工。
江蘇麥克威微波技術(shù)有限公司生產(chǎn)的微波設(shè)備與其它廠家相比，主要特點(diǎn)是真材實(shí)料，做工精細(xì)，安裝培訓(xùn)服務(wù)好，服務(wù)反應(yīng)速度快。如果你有相關(guān)的需求，請(qǐng)直接與我們溝通，我們會(huì)給你們制定相應(yīng)的應(yīng)用方案，根據(jù)你們的應(yīng)用需求，研制各種型號(hào)的微波解凍設(shè)備。
應(yīng)用范圍:
牛肉微波解凍設(shè)備主要應(yīng)用的物料為牛肉。