茯磚茶的壓制要經(jīng)過原料處理，蒸汽渥堆。壓制定型，發(fā)花干燥，成品包裝等工序，它與花磚黑磚的不同之間在磚型的厚度上，因?yàn)檐蜣D(zhuǎn)特有的發(fā)花工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動，茯磚與黑花磚另一個不同之點(diǎn)，是磚從磚模中退出后，不直接送進(jìn)烘房烘干，烘干的速度不要求快干，整個烘期比黑花兩磚長一倍以上，以求緩慢發(fā)花
茯磚的外形為長方磚形，規(guī)格為35×18。5×5厘米。茯磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐細(xì)嫩。每片磚凈重均為2公斤。茯磚在泡飲時(shí)，湯紅不粗，味厚不澀，口勁強(qiáng)，耐沖泡。磚內(nèi)金黃色霉菌，俗稱金花，顆粒大，干嗅有黃花清香。