【生物學(xué)特性】觀賞向日葵原產(chǎn)北美。喜溫暖、稍干燥和陽光充足環(huán)境。
觀賞向日葵的生長(zhǎng)適溫，白天為21～27℃，夜間為10～16℃。溫差在8～10℃對(duì)莖葉生長(zhǎng)最為有利。如早春溫度偏低，植株生長(zhǎng)遲緩，直接影響開花時(shí)間。生長(zhǎng)期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長(zhǎng)，花期縮短。
觀賞向日葵屬耐旱性植物。露地栽培時(shí)，根系比較發(fā)達(dá)，耐干旱，春季澆水不多，初夏氣溫升高、水分蒸發(fā)量較大時(shí)，才需補(bǔ)充澆水。而盆栽觀賞向日葵，棵大盆小，生長(zhǎng)期要及時(shí)澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發(fā)黃。
觀賞向日葵為喜光性花卉，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期均需充足陽光。莖葉生長(zhǎng)健壯，花色鮮艷，舌狀花有光澤。如陰雨連綿或長(zhǎng)期在半陰環(huán)境中生長(zhǎng)，莖干不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。
土壤以疏松、肥沃的壤土為宜，盆栽用培養(yǎng)土、腐葉土和粗沙的混合土。
【繁殖方法】主要用播種繁殖。根據(jù)應(yīng)用需要全年均可播種。若5月用花，2～3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25～50粒，發(fā)芽適溫為21～24℃，露地常用穴播，播種盤用點(diǎn)播，播后7～10天發(fā)芽。發(fā)芽率為80％～90％。以盆栽矮生種為例。從播種至開花需50～60天。
【栽培管理】觀賞向日葵根據(jù)地上部冠幅的大小選用10～15厘米盆。生長(zhǎng)期每旬施肥1次，或用’卉友15－15－30盆花專用肥。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產(chǎn)生4～5朵花。盆栽不分枝，以單花為好。高稈品種如盆播發(fā)芽后20天可用0．25％～0．4％比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。觀賞向日葵在露地栽培，光照時(shí)間長(zhǎng)，往往開花略早；而冬季在溫室內(nèi)栽培，光照時(shí)間短，開花延遲。重瓣品種不易結(jié)實(shí)，在開花時(shí)需進(jìn)行人工授粉，可提高結(jié)實(shí)率。
【病蟲害防治】主要有白粉病和黑斑病危害觀賞向日葵葉片，除用等量式波爾多液噴灑預(yù)防外，發(fā)病初期可用50％托布津可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蟲害有盲蝽和紅蜘蛛危害，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴殺。
【產(chǎn)后處理】觀賞向日葵大花種顯得傲慢自大，小花種典雅動(dòng)人，重瓣種活潑可愛。盆栽點(diǎn)綴家庭小庭園、窗臺(tái)，呈現(xiàn)欣欣向榮的氣氛。用它成片擺放公共場(chǎng)所和配置景點(diǎn)，圓圓的盤花，展現(xiàn)出喜氣洋洋的景象。為此，俄羅斯人、秘魯人、玻利維亞人把光明、美好的象征--向日葵選為國花。切花觀賞在花朵幾乎完全開放時(shí)采切，在水中或保鮮劑中瓶插壽命可達(dá)7～10天，切花在2～5℃下可貯藏7天左右。