罐裝茶水分類(lèi)、罐裝茶水加工工藝
罐裝茶水可分為純茶水、檸檬茶水、奶茶水和其他調(diào)味茶水等四類(lèi)，其中純茶水和調(diào)味茶水發(fā)展迅速，是茶葉深加工的主要產(chǎn)品。罐裝茶的包裝以鋁罐裝和pet瓶裝為主。
鋁罐裝純茶水的加工工藝為：茶葉→熱水提取→分離→冷卻→離心→過(guò)濾→茶提取液→裝罐→封罐→滅菌→冷卻→成品。
pet瓶裝純茶水加工工藝流程：茶葉→熱水提取→分離→冷卻→離心→過(guò)濾→茶提取液→超濾→加熱→超高溫滅菌→冷卻→無(wú)菌罐裝→封蓋→成品。