用濃茶解酒等于火上澆油。酒精進入人體內對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，會使心跳加快，血管擴張，血液流動加速。當人醉酒時，這種興奮作用會加劇轉變?yōu)橐环N不良刺激。而茶葉所含茶堿、咖啡因同樣具有興奮作用，這對醉酒人的心臟來說，等于火上澆油，更加重了心臟負擔。
高教授還說，酒后喝茶，特別是醉酒后飲濃茶，茶葉中的茶堿等會迅速通過腎臟產(chǎn)生強烈的利尿作用，這樣一來，人體內的酒精會在尚未被分解為二氧化碳和水時，過早地進入腎臟，從而對人的健康產(chǎn)生危害。因此，“濃茶解酒”的說法不但毫無科學依據(jù)，而且是極其有害的。