1、包裝鑒別法。一是檢查標(biāo)志，國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定，化肥包裝上必須注明產(chǎn)品名稱(chēng)，養(yǎng)分含量、等級(jí)、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)許可證號(hào)碼箋等標(biāo)志，如上述標(biāo)志沒(méi)有或不完整，可能是假化肥或劣質(zhì)化肥。二是檢查包裝袋封口，對(duì)包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現(xiàn)象有可能是摻假。
2、灼燒鑒別法。取一小勺化肥放在燒紅的木炭上，劇烈地燃燒，仔細(xì)觀(guān)察情況，如冒煙超大、有氨氣味的是硝酸銨；爆響、無(wú)氨氣味的是氯化鉀；無(wú)劇烈反應(yīng)，有氨氣味的是磷礦粉。
3、定性鑒別法。鑒別過(guò)磷酸鈣和鈣美磷肥時(shí)，將兩種肥料取出少許，溶于少量蒸餾水中，用ph廣泛試紙鑒別，呈酸性的是過(guò)磷酸鈣，呈中性的是鈣美磷肥；加入5%的氯化鋇溶液，產(chǎn)生白色的沉淀物，為硫酸鉀，加入10%硝酸根時(shí)，產(chǎn)生白色絮狀物的為氯化鉀。
4、水溶鑒別法。取需檢的化肥1克，放于干凈的玻璃管或玻璃杯、白瓷碗中，加入10毫升蒸餾水或干凈的涼開(kāi)水充分搖動(dòng)，看溶解情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥；溶于水但有殘?jiān)氖沁^(guò)磷酸鈣；溶于水無(wú)殘?jiān)驓堅(jiān)苌俚氖侵剡^(guò)磷鈣；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨。
5、氣味鑒別法。通過(guò)聞氣味也可進(jìn)行鑒別，如有強(qiáng)烈刺鼻味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨氣味的顆粒是碳酸氫銨；有酸味的細(xì)粉是重過(guò)磷酸鈣，如過(guò)磷酸鈣有很強(qiáng)刺鼻怪酸味，則說(shuō)明生產(chǎn)過(guò)程中很可能使用了廢硫酸，這種化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物，尤其水稻秧池不能使用。
6、形顏鑒別法。（1）尿素為白色或蛋黃色，呈顆粒狀，針狀或棱柱狀結(jié)晶。（2）硫酸銨為白色晶體。（3）碳酸氨銨呈白色或其它雜色粉末狀或顆粒狀結(jié)晶。（4）氯化銨為白色或淡黃色結(jié)晶。（5）硝酸銨為白色粉末結(jié)晶或白色、淡黃色球狀顆粒。（6）氨水為無(wú)色或深色液體。（7）石灰氮呈灰黑色粉末。（8）過(guò)磷酸鈣為灰白色或淺膚色粉末。（9）重過(guò)磷鈣為深灰色，灰白色顆?；蚍勰?。（10）鈣美磷肥為灰褐色或暗綠色粉末。（11）鈣鎂磷鉀肥為灰褐色或暗綠色粉末。（12）磷礦粉為灰色、褐色或黃色細(xì)粉。（13）硝酸磷肥為白色顆粒。（14）硫酸鉀為白色晶體或粉末。（15）氯化鉀為白色或淡紅色顆粒。（16）磷酸一銨為灰白色或深灰色顆粒。（17）磷酸二銨為白色或淡黃色顆粒。（18）銨化磷肥為灰白色或深灰色顆粒劑型。此外在生產(chǎn)實(shí)踐中，農(nóng)民還掌握一些真假化肥鑒別法。
需要指出的是有些化肥雖然是真的，但含量低，如過(guò)磷酸鈣有效磷含量最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)12%，而有的含量只有百分之幾，連10%都達(dá)不到，可見(jiàn)這些劣質(zhì)化肥，又如復(fù)合肥，氮、磷、鉀含量各15%，經(jīng)檢測(cè)均達(dá)不到，故為劣質(zhì)化肥，對(duì)作物肥效不大，滿(mǎn)足不了作物生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要。