茶葉評(píng)審專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)之“色澤”

發(fā)布時(shí)間：2024-07-13

嫩綠：綠色帶淡奶油色且鮮艷，即淺綠嫩黃。用于高檔綠茶。
黃綠：色綠中帶黃，亮度尚好。用于中檔綠茶。
綠黃：色黃中帶綠，以黃為主，品質(zhì)低于黃綠。
暗綠：色綠而暗，無(wú)光澤，多為綠茶陳茶的葉底色澤。
紅勻：紅色深淺比較一致，是加工較好的紅茶葉色。
紅亮：紅勻而明亮，亮度好于紅勻。
深紅：色深紅略帶暗。
紅暗：紅上顯黑，無(wú)光澤，是紅茶品質(zhì)差的表現(xiàn)。
花青：青綠色葉張或青綠色斑塊，紅里夾青，是紅茶品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)。