花毛茛(ranunculusasiaticus)葉形似芹菜，花開(kāi)象牡丹，故有芹菜花、草牡丹、賽牡丹、西芹牡丹、西洋牡丹等美名，原產(chǎn)于以土耳其為中心的亞洲西南部和歐洲東南部一帶，為毛茛科毛茛屬多年生球根花卉。花毛茛在世界各國(guó)已廣泛栽培和應(yīng)用，特別是法國(guó)、荷蘭、意大利、日本等國(guó)的園藝學(xué)家通過(guò)雜交育種，選育出許多園藝栽培新品系，使花毛茛的花型和花色更加豐富，更具觀賞性。如盆花栽培的花谷系列，切花栽培的維多利亞系列、成功系列等。近幾年，國(guó)內(nèi)各地也不斷引進(jìn)或選育花毛茛盆栽和切花栽培的新品種、新品系進(jìn)行栽培，用于盆栽觀賞、布置露地花壇及花境、點(diǎn)綴草坪和鮮切花生產(chǎn)。但用塊根栽培花毛茛時(shí)，由于在炎熱高溫、多雨高濕的夏季貯藏塊根易霉?fàn)€，秋植塊根管理不當(dāng)易腐爛等因素，影響其栽培與推廣。為滿足日益增大的市場(chǎng)需求，在3a的栽培試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出花毛茛塊根貯藏及栽培技術(shù)，以期為各地用塊根進(jìn)行花毛茛盆花商品化生產(chǎn)提供參考。
1貯藏技術(shù)
1．1采收適期
當(dāng)花毛茛地上部莖葉完全枯黃，營(yíng)養(yǎng)全部積聚到塊根時(shí)，要適時(shí)進(jìn)行采收，切忌過(guò)早或過(guò)晚。采收過(guò)早，塊根營(yíng)養(yǎng)不足，發(fā)育不充實(shí)，抗病差，使貯藏時(shí)易被病菌感染而霉?fàn)€；采收過(guò)晚，正值高溫多雨的夏季，空氣濕度大、土壤含水量高，塊根在土壤中易腐爛。塊根采收最好選擇持續(xù)3-5天晴天后進(jìn)行，這樣既容易采收，又可避免采收的塊根含水量過(guò)大，滋生病菌，貯藏時(shí)發(fā)生霉?fàn)€。為避免碰傷塊根，采收時(shí)要小心細(xì)致逐個(gè)挖取。
1．2采后處理
將花毛茛塊根表面的泥土和附著物用水沖洗干凈，剔除病傷殘塊根及雜物，剪去塊根上枯死的莖葉和殘留的須根，按大小分級(jí)后，放入50%多菌靈可濕性粉劑800倍液中浸泡10~15分鐘消毒滅菌。隨后撈出，將塊根攤晾在通風(fēng)、無(wú)陽(yáng)光直射的場(chǎng)所，攤層厚度宜薄，便于水分蒸發(fā)和散熱，防止塊根發(fā)熱升溫，傷害芽眼或因高溫消耗過(guò)多養(yǎng)分影響貯藏。特別注意不能在陽(yáng)光下曝曬，致使塊根失水不勻形成裂口，貯藏時(shí)利于病菌侵人，發(fā)生霉?fàn)€。待塊根內(nèi)水分降到10~20%，體積干縮至一半時(shí)，再將50%多菌靈可濕性粉劑直接撤在塊根表面，可顯著降低發(fā)病率，提高塊根的萌芽率。
1．3貯藏方法
采后沖洗、消毒滅菌、晾干水分的塊根，如隨便堆放，不加任何防護(hù)措施或在高溫高濕等不利條件下，易遭受害蟲(chóng)的傷害和霉菌的侵害，發(fā)生腐爛變質(zhì)。因此，處于休眠狀態(tài)的塊根，采收處理后要及時(shí)貯藏，常用的方法有以下3種。
1．3．1干藏法少量塊根可裝人布袋、紙袋、塑料編織袋中，在常溫條件下，懸掛在室內(nèi)通風(fēng)干燥處貯藏。地栽或盆栽數(shù)量較多的塊根，用干燥、潔凈的珍珠巖或鋸木屑與消毒、干燥后的花毛茛塊根混合，裝人內(nèi)附紗網(wǎng)、防水紙或襯墊物的竹簍、有孔紙箱、塑料筐、木箱等容器中，上面用紙板或報(bào)紙覆蓋，放人冷庫(kù)中貯藏。
1．3．2砂藏法選擇室內(nèi)通風(fēng)干燥處，用經(jīng)消毒無(wú)雜質(zhì)的干河砂，先鋪10cm厚的墊層，上鋪一層塊根，再鋪一層5cm厚的河砂。依此一層河砂一層塊根，反復(fù)堆積3～5層，堆成錐體狀，使花毛茛塊根均勻埋在河砂中貯藏。
1．3．3土藏法少量盆栽可將塊根保留在原盆土壤中越夏?；ㄖx后，待莖葉干枯，植株進(jìn)人休眠時(shí)，剪去地上部枯死的莖葉，淋澆1遍1%kmno4水溶液后，將花盆放在通風(fēng)陰涼避雨處，停止?jié)菜c施肥，讓盆土自然風(fēng)干后，始終保持盆土處于干燥狀態(tài)，直至秋季磕出塊根，重新栽植。貯藏花毛茛塊根的工具、場(chǎng)所要提前消毒，環(huán)境應(yīng)干燥涼爽。貯藏過(guò)程中，要加強(qiáng)通風(fēng)透氣，使水分散發(fā)。定期檢查，隨時(shí)剔除感染病菌霉變或腐爛的塊根，其相鄰的塊根，也應(yīng)取出，用殺菌劑消毒晾干后重新貯藏，以防傳染。
2栽培技術(shù)
2．1吸水催芽
花毛茛塊根宜于9月中下旬，夜溫15℃以下時(shí)進(jìn)行芽處理。在貯藏過(guò)程中，外皮會(huì)產(chǎn)生激素抑制其生長(zhǎng)，也可能潛伏病菌，影響植株的健康。為減輕這些影響，選出無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)傷殘的塊根，用網(wǎng)袋包住或裝入塑料筐中，在緩慢的流水中沖洗3~5分鐘后，再放入1％kmno4水溶液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液中浸泡10~15分鐘消毒滅菌。取出晾干后，選擇蔭涼、通風(fēng)、避雨處，鋪一層5cm厚清潔的粗河砂或顆粒較大的珍珠巖等，埋入塊根至根頸部。經(jīng)常噴水，保持河砂不干燥、不積水，同時(shí)，每周噴灑1次50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進(jìn)行消毒，防止塊根腐爛，或?qū)⑶鍧嵉拇趾由盎蝾w粒較大的珍珠巖裝入塑料筐中，再埋入塊根。充分噴水，漏出多余的水分后，放入1℃～3℃的冷庫(kù)中。也可將消毒的塊根放入5℃～8℃冰箱冷藏室或有噴霧降溫設(shè)施的地下室、空調(diào)房中。讓塊根在低溫條件下緩慢吸水催芽，約20d后塊根芽萌動(dòng)如米?；蜓块L(zhǎng)不超過(guò)lcm，且在生出新根后栽植。
2．2栽培方法
花毛茛盆栽培養(yǎng)土以富含腐殖質(zhì)、疏松、肥沃，排水良好的微酸性沙壤土為佳。常用園土、腐葉土(沙土)、腐熟餅肥(雞糞)等有機(jī)肥按5：3：1比例配制，或用園土、腐葉土、沙土按5：3：2比例配制，并摻入盆土量5%的腐熟無(wú)臭雞糞干、餅肥等有機(jī)肥。另外每培養(yǎng)土中加入三元復(fù)合肥lkg、50%多菌靈原粉40g，3%呋喃丹顆粒劑100g，用前混勻、徹底消毒，并將盆土調(diào)制成ph值6.5～7.0。
花毛茛塊根秋季栽植時(shí)期愈早愈好，使其有充足的時(shí)間進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促使植株多發(fā)棵，增大株叢，多開(kāi)花。栽植盆宜用口徑10~15cm的塑料花盆，每盆栽植帶有催出新芽的小塊根4～6個(gè)。栽植時(shí)土壤要濕潤(rùn)，避免在中午高溫強(qiáng)光下進(jìn)行，防止根芽失水。栽植深度根據(jù)芽的長(zhǎng)度適當(dāng)調(diào)整，不宜過(guò)深，以埋到根頸處、芽露出土面為宜。栽后放在通風(fēng)良好的半蔭處養(yǎng)護(hù)。
2．3栽后管理
2．3．1幼苗期管理從塊根發(fā)芽出苗至塊根中的養(yǎng)分被植株消耗盡，只剩下塊根外皮這一段時(shí)間為幼苗期，約需1個(gè)月，即塊根發(fā)育成幼苗，而原來(lái)的塊根消失。剛催芽的塊根發(fā)根少，栽植后不要立即澆水，待新葉長(zhǎng)出再澆。同時(shí)，苗期要控制澆水，不干不澆水，土壤太濕易造成塊根和新發(fā)幼根腐爛。澆水時(shí)盡量采用溫和方式，防止水流過(guò)強(qiáng)傷害幼根，沖出塊根或沖走盆內(nèi)基質(zhì)。如光照過(guò)強(qiáng)，溫度高，可搭遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。為防止幼苗徒長(zhǎng)，白天溫度不超過(guò)20℃，夜間溫度為10℃～15℃。以白天溫度低于15℃，夜間溫度為5℃～8℃，溫差小于10℃時(shí)生長(zhǎng)最好。上盆后如果溫度長(zhǎng)期持續(xù)在20℃以上時(shí)，會(huì)使葉片黃化，塊根腐爛。幼苗期營(yíng)養(yǎng)主要由塊根提供，可少施肥，每半個(gè)月追施1次0.3%的液態(tài)復(fù)合肥或尿素與kh2po4的1：1混合液。
2．3．2營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期管理從塊根的營(yíng)養(yǎng)耗盡(約長(zhǎng)出5～6片葉)至翌春植株抽生直立莖，形成花蕾前為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，約為3～4個(gè)月。生長(zhǎng)適宜溫度為夜溫5℃～10℃、晝溫10℃～20℃。為保證植株越冬前的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，土壤不能缺水，否則將導(dǎo)致植株矮小、分蘗少、根系不發(fā)達(dá)，影響花芽形成；但土壤過(guò)濕也導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，造成爛根和發(fā)生病害。隨著花苗的生長(zhǎng)，基生葉增多，株叢增大，每10天施1次氮、磷、鉀比例為15：10：10的復(fù)合液肥，許逐漸增加施肥的濃度和次數(shù)。冬季氣溫降至5℃時(shí)應(yīng)采取防寒措施，少澆水，停止施肥，使其不完全休眠，仍處于緩慢生長(zhǎng)狀態(tài)。春季溫度適宜，花毛茛生長(zhǎng)旺盛，立經(jīng)常澆水，每周施1次稀薄餅肥液或復(fù)合肥，適當(dāng)噴施1～2次以磷、鉀為主的葉面肥，增大肥水的補(bǔ)充，直至現(xiàn)蕾。根據(jù)植株的生長(zhǎng)情況，適時(shí)拉開(kāi)盆距，摘除黃葉和病殘葉，防止植株密度過(guò)大，造成徒長(zhǎng)和通風(fēng)不良。同時(shí)加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，定期噴灑廣譜殺菌劑滅菌；隨時(shí)監(jiān)控斑潛蠅、蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害的發(fā)生，以防為主，將害蟲(chóng)殺滅在發(fā)生初期。
2．3．3花期管理從植株花蕾形成、抽生花莖、現(xiàn)蕾至開(kāi)花這一段時(shí)間為花期。開(kāi)花溫度保持在15℃～l8℃，及時(shí)剪掉開(kāi)敗的殘花，花期可長(zhǎng)達(dá)1～2個(gè)月。遇高溫強(qiáng)光的天氣，及時(shí)遮蔭，通風(fēng)降溫，防止葉片變黃，花枝減少。澆水要適量均衡，保持土壤濕潤(rùn)；缺水將影響開(kāi)花，致使花期短、色彩不艷，葉片黃化。開(kāi)花前需肥量較大，每隔7~10d施稀薄餅肥液加0.2%的kh2po4溶液1次。為使花莖充實(shí)，防止受風(fēng)折斷和倒伏，現(xiàn)蕾前要增加鉀肥的用量，每隔10d施1次草木灰浸出液(10kg清水加lkg草木灰浸泡1周)，即取上清液兌水50%追施根部，連施2次?，F(xiàn)蕾初期應(yīng)進(jìn)行疏蕾，每株選3～5個(gè)健壯花蕾，其余全部摘除，以集中養(yǎng)分促花大。在花莖抽發(fā)初期至花蕾長(zhǎng)出葉叢前，用0.2%～0.4%的b9(比久)對(duì)莖頂與葉面噴灑，每10天一次，共進(jìn)行2～3次，可促使植株矮化?；蛟诂F(xiàn)蕾時(shí)噴1次15%多效唑粉劑水溶液8~10g／10kg，現(xiàn)蕾早晚應(yīng)分批噴，噴時(shí)不可重復(fù)，能降低花毛茛高度，使株形更美，提高觀賞價(jià)值。
2．3．4花后管理從花謝后至地上部莖葉逐漸枯黃，地下塊根增大，進(jìn)入休眠，為花后生長(zhǎng)期。主要是種子和塊根的生長(zhǎng)，根據(jù)天氣不同，約為1個(gè)月?；K根在花芽分化前后已成雛形，但生長(zhǎng)增大在開(kāi)花后。當(dāng)花謝后，如不留花種，應(yīng)及時(shí)剪掉殘花、摘去幼果穗。適時(shí)澆水，追施1～2次以磷、鉀為主的液肥。定期噴灑藥劑，防治病蟲(chóng)害，尤其是要預(yù)防斑潛蠅的危害。充分利用從花謝后到莖葉枯黃的約1個(gè)月時(shí)間，使花毛茛生長(zhǎng)健壯，制造更多的營(yíng)養(yǎng)輸送給地下塊根，促進(jìn)其增大，發(fā)育充實(shí)飽滿。6月以后溫度升高，要停止施肥和澆水，地上部莖葉逐漸枯萎，塊根開(kāi)始休眠。
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