在這個(gè)信息大爆炸的大數(shù)據(jù)時(shí)代，如何刪繁就簡、返璞歸真，是許多人一直在追求的一種生活。法國著名哲學(xué)家笛卡爾也說過：“我一生只干兩件事，第一件是做簡單的事情，第二是把復(fù)雜的事情變簡單。”
在關(guān)于“泡茶”這件事，追求簡單、淡雅的現(xiàn)代茶人，也有一種改變，那就是減少“濕泡法”，追求極簡、輕奢的“干泡法”。特別是喜歡喝普洱茶的，更是越來越喜歡干泡法，因?yàn)橛?ldquo;干泡普洱茶能提高香氣”的說法。
干泡法
“濕泡法”主要是指潮汕、福建等地區(qū)一些比較傳統(tǒng)的泡茶方式，最大的特點(diǎn)就是在泡茶的過程會(huì)把一些廢水、茶水直接倒入茶盤中，整個(gè)茶席看起來也會(huì)比較濕潤一些；對于泡茶和喝茶的人來說，好處就是比較自在、隨意。
潮汕工夫茶
“干泡法”追求的則是整個(gè)環(huán)境、茶席的簡潔、清爽，體現(xiàn)一種淡雅之美。與“濕泡法”最大的不同，就在于“干泡法”不需要可以盛水的茶盤，所有多余的水都是倒入水盂之中，表現(xiàn)出一種簡單、雅致的畫面感，傳達(dá)出來一種高雅的精神境界。
干泡法
器具方面，“干泡法”一般只需要水壺、茶壺、茶杯、壺承（放置茶壺的工具）、蓋置（放置壺蓋的工具），以及一條可以及時(shí)清理水漬的茶巾就足夠了。
干泡法茶具
從地點(diǎn)方面來說，“干泡法”可以更加隨意一些——客廳里、高山上、大海邊，皆可輕易布置雅致茶席，隨手閑泡壺里乾坤！
戶外茶境
相比“濕泡法”的隨意灑脫，“干泡法”講究的是泡茶手法的細(xì)膩和整體畫面的美感。在繁華的鬧市中生活時(shí)間長了，靜下心來，體驗(yàn)一次慢過程的“干泡法”，也是對自己內(nèi)心的一種修煉。