茶文化的傳播者
并不是端茶送水
茶藝師的工作并不是簡簡單單地端茶送水，而是茶文化的傳播者。
如果有客人對茶文化不是很了解，茶藝師就應(yīng)該給他們詳細(xì)的講解，包括各種茶的特點、口味、產(chǎn)地等，并且還要負(fù)責(zé)泡好茶，然后告訴客人，為什么要用這樣器皿、這樣的水溫、這樣的程序來泡這種茶，讓客人喝了茶，也懂了茶。 有些客人不僅僅是來喝茶，還為了解茶和茶文化的知識。
盡管現(xiàn)在有各類茶藝師培訓(xùn)班，可個人覺得，無論在那類茶藝師培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，都要以傳播茶文化為己任，學(xué)習(xí)實際的沖泡品鑒知識。
合格茶藝師應(yīng)有的素質(zhì)：
1、首先，要懂茶，掌握豐富的茶知識。比如茶的品種、各類茶的主要生產(chǎn)場地、特性，懂得如何來鑒別茶，對中國古老的茶文化有一定了解。
2、其次，在懂茶的基礎(chǔ)上要泡好茶，掌握泡茶的技藝。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何選茶、擇器、置水，要掌握好茶與水的比例、泡茶時間和浸泡程度。懂得了這些知識之后，還須用心去泡，因為茶湯的顏色、香氣與滋味、口感，完全可能因為不同泡茶者的技法和感覺而不同。如果不是用心去鉆研，而是按部就班地機械操作，很難泡好茶。
3、再次，要對中國的古典文化有所了解，唐詩宋詞、書法繪畫，了解了一些古代文化，再來理解茶文化，就能夠觸類旁通。
4、最后，茶藝師多少需要懂得一些插花的技巧、花語及不同風(fēng)格的音樂等，最好再懂得一門外語，可以與其他國家的茶文化愛好者進(jìn)行交流和溝通，也可以向海外人士介紹中國的茶文化。
很多時候，茶葉只是一種載體，對于茶藝師來說，要能夠運用好背景、服飾、配樂、演說等，來烘托出一種文化，讓人們更加深切地感受茶、了解茶,讓人們在浮躁、快節(jié)奏的生活中感受到寧靜、淡泊的氛圍。
茶藝，是一門藝術(shù)，可對于茶藝師來說，把茶藝當(dāng)成職業(yè)，還是沒辦法避免收入的問題。學(xué)茶，看你希望從中得到什么，如果你是真心喜歡茶，愛茶，那么不妨把眼光看得長遠(yuǎn)一些，不必太在意眼前的收入。而如果是純粹把它當(dāng)成是養(yǎng)家糊口的工具，以為學(xué)了一點茶的知識，就可以博取高薪，暫時恐怕比較難。
這話說得似乎有些清高，其實是大實話。在幾乎被咖啡文化所占領(lǐng)的快節(jié)奏的都市生活中，茶文化，似乎有些陽春白雪、曲高和寡，而現(xiàn)代社會的人們，尤其是年輕人，似乎也很難有時間靜下心來品茗敘情，專業(yè)經(jīng)營茶、用心經(jīng)營茶的茶樓本來就不多，茶樓的經(jīng)營也十分不易，甚至很多茶樓老板自己對茶的了解也不深，在這樣的大環(huán)境下，對職業(yè)茶藝師的收入，當(dāng)然也不可能期望過高。
如今，茶文化在國內(nèi)被越來越多的人們所認(rèn)識，并且有發(fā)揚光大之趨勢。未來，職業(yè)茶藝師一定會找到更寬廣的空間。