早年讀過(guò)李碧華文章依稀記得并非常推薦其所說(shuō)過(guò)的一經(jīng)典句：“做夢(mèng)，就要做最好的……如夢(mèng)想一臺(tái)車，就要紅色的那款法拉利跑車。”
此說(shuō)也有另一名句“ 快樂美滿的人生：七成飽，三分醉，十足收成；過(guò)上等生活，付中等勞力，享下等情欲”的思想成分。
茶，成了我后來(lái)的夢(mèng)。
愛茶，曾經(jīng)有段時(shí)日，白天黑夜須臾不離茶，有時(shí)睡夢(mèng)就在茶園中流浪，在茶館中駐留。茶上，有著極致浪漫的白日夢(mèng)：片片喜歡并似曾相識(shí)的茶葉珊盈降落在我的壺中，每想喝茶時(shí)，正是湯熱茶香。
普洱，無(wú)疑是我的最愛。多年后，還是覺得萬(wàn)茶皆好、唯普洱是茶夢(mèng)中最終貼心入神而安然的歸宿。做夢(mèng)般追求的普洱茶生活是：能遇見心中的好茶，像藝術(shù)家一樣泡每一壺茶，像精神貴族和修禪者珍重品飲每一口茶。
茶入我心，我心入茶?！?br> 呵呵，茶夢(mèng)，就要做最好的，好好的窮奢極侈于一片茶中，完美的擁有和享受每片茶。也許，不在茶上，而是像李碧華所說(shuō)的那樣，追求完美的心和對(duì)生活的無(wú)限熱愛與渴望，追求那快樂美滿的人生。
平常，因?yàn)楹炔瓒炔?，或是喜歡而喝，因癡而迷，喫茶無(wú)度，一杯接一杯，不管什么茶，皆是統(tǒng)統(tǒng)入口再說(shuō)；常常喝茶過(guò)量，致身疲體乏，有夜無(wú)眠，幾年來(lái)始終如是清昏交替；仗著年青的身體、偏執(zhí)的性情與喜愛，習(xí)以為然，不以為傷。以半天昏昏得一響之清歡，終是不得勁。
在去年身體飲茶到一泡普洱生茶、綠茶等茶性稍烈的茶身體即不適的地步，開始慢慢的體會(huì)身體與茶的適應(yīng)性。選好茶，控制飲茶量；想喝茶而無(wú)相適的茶時(shí)會(huì)倒上白開水喝，不用擔(dān)心身體的不適。想來(lái)：飯不可飽，八分即可，茶不可過(guò)，七分剛好。
一段時(shí)間刻意的與茶水保持一定的距離，著意的選茶、參茶、體茶，適量、適時(shí)、適體、適性、適意的飲用，終于把這一嗜好變成可控的生活方式與習(xí)慣?！?br> 不期，最簡(jiǎn)單、自然的一個(gè)行為習(xí)慣和心得，遲悟得來(lái)已些年?！?br> 閱茶多多，深深的體會(huì)到一片茶，從生長(zhǎng)到融入一流開水中，任何一個(gè)品種、生長(zhǎng)和成熟的環(huán)境、時(shí)節(jié)，何種制作工藝、存儲(chǔ)方式方法，直到如何的預(yù)處理、沖泡，都會(huì)深深影響一泡茶在你口腔、身體至心靈的感受。
所謂：茶有九難、真味難求！求真味，必歷越“造、別、器、水、火、炙、末、煮、飲”九難。故常說(shuō)：你如何和茶緣遇、守護(hù)侍弄、對(duì)待一片茶，這一片茶就以其相應(yīng)的面目示你，慰貼你、回味你、芳美你，以怎樣的情懷入你的性靈。而這一切，似乎還在茶的形而下。
此方，知茶之難，內(nèi)現(xiàn)無(wú)常；惜茶之艱，品之珍之。
茶鋪里喝茶，常有人問(wèn)到：“如何才能懂茶？”；或說(shuō)：“你好像很懂茶喲？”；或又說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)懂不懂茶的相互貶抑或相互抬高問(wèn)題。
對(duì)此，都淡然一句：“說(shuō)懂的，可能是只懂一點(diǎn)點(diǎn)的，但總有不懂的，只要有心，是始終會(huì)懂一點(diǎn)點(diǎn)的。”
閩諺語(yǔ)有：“文章、風(fēng)水、茶，一輩子都很難懂的。”茶經(jīng)中提到“茶有九難”，說(shuō)明茶修艱難精深，然此處之難尚在“術(shù)”的范圍，而我認(rèn)為，茶之上層，在茶道上。修道之難，術(shù)藝把握、磨礪心力只是始也。
多年來(lái)，愛茶而習(xí)之、研之、修之，基本上手不離萬(wàn)卷茶書，一有空閑就云行萬(wàn)里茶路，千尋百找心中種種好茶，欣閱茶人無(wú)數(shù)，名師遍訪尋求道藝，就此以為茶路坦坦。
在去年初，終還是應(yīng)了那句：名師引進(jìn)門，修行靠個(gè)人，一切還是從自參自悟開始，而自度終是小乘，閑暇余，多以自度自足，欣悅于小有精華以度人，茶在道上，又豈能少分享、結(jié)緣？
文后偶得：杯中得來(lái)終覺淺，千茶過(guò)后如水淡。