與楊梅、枇杷等亞熱帶常綠樹種相比，油茶具有枝條柔韌性強，開花后幼果不易傷害等優(yōu)點。嚴重低溫使油茶受到了不同程度的損害，主要表現在以下幾個方面：
1．1成齡主側枝折斷在樹冠直立且缺乏管理的低產林分中表現明顯。這些林分密度偏大，冠層高且外移，結果枝短而細弱，病蟲害較嚴重。
1．2樹木倒伏油茶植株受凍倒伏主要發(fā)生在土層淺薄、坡度大的低產林分中，但發(fā)生株數占總體比例較少。
1．3造林苗木地下凍拔年前造林是近年為提高油茶造林成活率采取的措施。但今年年前造林普遍受災，各地造林成活率約下降10%～20%，主要由于長期低溫林分土壤凍拔所引起。
1．4造林苗木枝葉傷害新造林普遍枝葉受損。主要表現在葉局部或全部凍壞，嚴重的甚至芽體和枝梢凍死。
1．5其他受災表現受凍后落葉量增大，減少了光合作用面積；造成落果，減少產量；冰凍雪壓使植株冠形產生短時間不可逆改變等等。