中國古絲綢之路上的神秘之茶-茯茶 一.茯(磚)茶產(chǎn)品介紹：
茯磚茶是古老茶類，黑茶中的高檔品種，屬完全發(fā)酵茶，是加工工藝是復(fù)雜、生產(chǎn)加工周期最長(zhǎng)、工藝最獨(dú)特的茶類產(chǎn)品。 茯磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突散囊菌(eurotium cristatum)，(俗稱"金花"，益生菌，獨(dú)具菌花香味，金花的多少是衡量茯磚茶品質(zhì)好壞，高低及陳藏年份的標(biāo)準(zhǔn)!)，茯磚茶特色橙黃明亮，香氣純正，滋味醇和，回味甘甜，獨(dú)具菌花香。 對(duì)西北地方各少數(shù)民族而言，長(zhǎng)期居住在高原、沙漠、戈壁等地帶，自然環(huán)境惡劣，主食牛肉、羊肉、乳酪等高脂肪食品，缺乏蔬菜、水果，他們長(zhǎng)飲用茯磚茶。
自唐代開創(chuàng)"茶馬互市"以來，茯磚茶一直深受廣大西北少數(shù)民族兄弟喜愛，歷史上各朝代，一直是主要邊銷茶(又稱邊茶，是指銷往西北邊疆少數(shù)民族的茶葉)，深受喜愛! 自七十年代開始，日本的專家，通過近十年的追蹤研究，發(fā)現(xiàn)中國茯磚茶之神奇，因此近年來茯磚茶出口日本，韓國大增，而我國的廣東、香港，臺(tái)灣地區(qū)近年來也升起來的消費(fèi)群體。
二.陳年茯磚(茶)產(chǎn)于上世紀(jì)六、七十年代，八十年代初期茯磚茶，由于當(dāng)時(shí)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，基本上茯茶的原材料是有機(jī)無污染的茶葉，因此陳年茯磚茶是綠色環(huán)保有機(jī)的茶。 目前，在國內(nèi)外市場(chǎng)活躍著的陳茶品種繁多，邊銷茶茯磚茶市場(chǎng)正凸顯出誘人的商機(jī)。
三.2005的上海茶博會(huì)中，五十年代6斤重茯磚以18萬元的天價(jià)成交，肯定了陳年茯磚的收藏價(jià)值。 (本文摘自〈國際名茶?？?006第十二期,?？檰枺簭?zhí)旄Ｏ壬?