綠茶中的兒茶素能抑制氧化物產(chǎn)生。
綠茶利于健康的各種研究不斷推陳出新，近日美國又有一項(xiàng)研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被猛烈陽光照射，亦可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
科學(xué)家們請(qǐng)?jiān)囼?yàn)者分別涂抹了由綠茶中提煉出來的兒茶素和不具有任何效用的安慰劑，再把每個(gè)人放于猛烈太陽下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事前涂抹了兒茶素的人，皮膚中的過氧化物含量較另一組少了1/4—1/3，即皮膚受陽光損害的程度較輕微，從而證明綠茶中的成分具有防曬功用。
另一項(xiàng)研究顯示，如果僅僅是飲用綠茶，其防曬效果會(huì)跟涂抹綠茶護(hù)膚品的效果相同。