干茶形狀術(shù)語
顯毫
顯毫，指芽尖含量高，并且含有較多的白毫。
勻整
勻整，是指干茶的大小、粗細(xì)、長短較為接近一致。
肥壯
肥壯，指茶葉的芽頭肥、葉肉厚實，形態(tài)豐滿。
蜻蜓頭
通常是形容烏龍茶的外形的用語。茶坯在包揉時，葉片卷成緊結(jié)的圓條狀，葉蒂由于肥厚而不卷曲，因而在葉柄較軟的部位產(chǎn)生彎曲，俗稱“蜻蜓頭”。
一般是鐵觀音等葉片肥厚的品質(zhì)和手工精細(xì)包揉才能形成。
泥鰍條
泥鰍條，一般是形容黑茶條索的詞語。指緊卷圓直的茶條，壯如泥鰍。
絲瓜瓤
多用于描繪黑茶干茶外形，一般是茶葉主脈和葉肉分離，側(cè)脈裸露的樣子，很像絲瓜瓤。通常此類情況是渥堆過度造成的。