去年以來，隨著柑普茶的興起，由于廣東新會柑的種植面積和產(chǎn)量均有限，所以，受利益驅(qū)使，很多不法商販以湖北、湖南、廣西、廣東、浙江等地區(qū)的桔子來充當新會柑，按照柑普茶的工藝加工后稱為柑普茶。其實，用桔子和普洱茶加工的茶葉稱為桔普茶。由于桔子和柑子的功效相差甚遠，所以桔普茶在口感、品質(zhì)、保健功效等方面與柑普茶差距較大。
下面，小編就帶你正確識別柑普茶與桔普茶。
外形來看。柑普的原料是新會小青柑、二紅柑或大紅柑，桔普的原料是我國南方很多地方均可以種植的桔子。新會大紅柑是具有國家地理標志產(chǎn)品，也是陳皮原材料里面營養(yǎng)價值和內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的，桔皮的功效就差遠了，大部分桔皮是廢棄掉沒有價值的。新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，油包粒較大并且清楚可見。一般桔皮比較薄，約為1.1mm，油包粒比較細小。
沖泡后的口感辨別。正宗新會柑制作的柑普茶沖泡時口感甘甜且有回甘，而桔普茶的陳香味不明顯。
營養(yǎng)價值的區(qū)別。新會柑制成的柑普茶曬干或晾干后，黃酮類化合物增加，有著很高的食用價值和藥用價值。而桔普茶曬干或晾干制成陳皮后，藥用價值不是很高。
價格方面的辨別。新會柑的價格在收購時一般高于普通桔子價格的5—10倍，所以，制作柑普茶時選用的普洱散熟茶的原料也比較講究，這樣柑普茶的價格就比較高，而桔普茶的價格會低很多。
購買時請識別“原產(chǎn)地國家地理標志產(chǎn)品”標識。新會柑由于已經(jīng)通過國家地理標志產(chǎn)品的認證，目前廣東江門市正式注冊登記的企業(yè)有近200家，這些企業(yè)出產(chǎn)的柑普茶產(chǎn)品上均會有“原產(chǎn)地國家地理標志產(chǎn)品”的標識。購買這些企業(yè)的產(chǎn)品比較放心。