中國人用茶，始于神農期間，時至今日，已有4000多年汗青，已成為不少人的一種糊口習氣，并衍生出品茶的俗氣。品字有三口，這就象征著正在用到“品”這類飲鑒體式格局時，需求一口一口逐步喝，專心體會品飲對象。
一品正在境，二品正在味，三品正在情。
一品正在境
一品，吃茶品茗需求情況。
“吃茶品茗”以及“情況”這兩個前提看似有前后挨次，實則是個雙向命題。先發(fā)明情況再品茗，這是年夜部份吃茶品茗人的抉擇。
手倚欄桿花柱，背靠繡袍錦墊，桌上青壺一把，素杯一盞，墨菊一只；
你可立看窗外落英繽紛斜陽里，了望碧空如洗光似練，且聽鶯歌燕舞雨呢喃，細嗅草木芳香風油膩。
無論是天然的外部情況仍是自然的外正在景致，都使人觀后心曠神怡，置身于如許的情況中品茶，未必會喝出茶外之香。借使倘使反過去，先吃茶品茗后發(fā)明情況。
任選個處所，哪怕是大街小巷，屋前階旁，雖然不那般景色，可是一杯茶咽下，當茶湯順著喉嚨徐徐淌入肺腑。茶水經(jīng)由過程舌頭，擴展到舌苔，間接安慰味蕾。
一杯茶雖然很少，卻不克不及一飲而盡，必需先淺淺的抿一口，正在口中稍留，再徐徐咽下。
逐步潤澤心坎，隨后比肉眼所能看到的景致更美的風光便會正在心頭綻開，它的顏色更為多彩，它的滋味異樣豐厚。由于，這是來自心靈的倩影。
二品正在味
二品，茶之味。
當茶葉與水相遇，茶香就會四溢而出。不消刻意去尋覓，茶香就會進入你的鼻子，進入你身體的每一一處。
這一項是品茶的焦點，縱使情濃境美，茶湯自身的品質欠佳也會年夜年夜折損全體的品飲效果。
到底甚么樣的茶算好呢？筆者的建議是，不特殊的、非茶的氣息，口感又合乎本人喜愛，如許的茶就是“你的好茶”。
人找氣味相投，茶覓氣息相依。大概你愛的茶并不是貴如龍井，名比猴魁；看起來也未美過君山，香堪碧螺。
興許它都數(shù)沒有上名茶，興許它只是正在杯中默默開放的香片。
但恰是由于你與它的氣味相融，才有了一次人與茶奧妙的心靈雷同；讓它的價值獲得了圓滿以及蒸騰，讓你的心布滿了感恩與驚喜。
三品正在情
最初是三品，總結一個情。無論是營建空氣，仍是喝本人喜好的茶，目的只為了情感。
感情可以饜足：一小我私家自斟自飲，要的就是那份置身世外的悠然，那份忘懷前預先情的瀟灑；
幾小我私家一塊兒對飲，為的是追求朋儕間拘束的加深，相互心靈的相印。
感情可以培育種植提拔：可能處于閑來無事，隨性地沏上一壺茶，喝著喝著靈感便旁逸斜出；也有多是被煩事膠葛，心神怠倦，幾杯茶下肚，一切的心囿隨之而散。
感情亦可升華：一種復雜的情懷，一個角度，把它泡正在茶杯中，你會發(fā)現(xiàn)好像萬花筒般地衍生出了更多的世界；
直線式的思惟，硬挺地穿過你的年夜腦，濾過一壺茶水后，它彎曲回旋扭轉，融入每一一條神經(jīng)。
人的感情是一根藤，它的發(fā)展離沒有開養(yǎng)料的關切，茶是養(yǎng)料的一種，輔助這藤強莖壯葉，著花后果。