剛剛開始喝茶的人看茶湯很容易把普洱熟茶和紅茶混淆，普洱茶熟茶的茶湯為褐紅色，紅茶泡出來來的茶湯為紅艷明亮的色澤，不是特別懂普洱茶的人可能一眼看過去就區(qū)別不出來，所以很多新茶友們都會理所當(dāng)然的把普洱茶放在紅茶一類里面，因?yàn)槎邔?shí)在太像了。當(dāng)然我們這篇文章的目的就是要把普洱茶和紅茶給區(qū)分開來，他們兩個在本質(zhì)上面本來就是兩類不同的茶葉產(chǎn)品，下面我們就細(xì)細(xì)的談?wù)撘幌缕斩韬图t茶的區(qū)別。
一、外形
從外形上面看，普洱茶有兩種形態(tài)，普洱緊壓茶和普洱散茶兩種。普洱茶散茶外觀條索肥壯色澤褐紅色；普洱緊壓茶是把曬青過后的茶葉能過蒸壓而成形的，外形主要有餅狀、磚狀、沱狀、瓜狀等等！紅茶主要有功夫紅茶和紅碎茶兩種，功夫紅茶多外形條索細(xì)小俊秀如雀舌，，金毫顯露，因?yàn)檠频脑虿枞~為暗紅偏黑的顏色。從茶的外形上看，普洱茶和紅茶并不是同一類茶。
二、類別
紅茶是屬于基本茶類，（基本茶類包括了綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶）紅茶就是其中的一大類茶葉，而普洱茶是由曬青毛茶（屬于綠茶類）再經(jīng)過特殊的加工工藝制作而成的茶類，并不是基本茶類之一。所以普洱茶和紅茶從茶的類別上看也并不是一種茶。
三、工藝
普洱熟茶和工夫紅茶為例子
普洱熟茶的加工工藝：大葉曬青毛茶>渥堆發(fā)酵>干燥>揀選>拼配成品；
功夫紅茶的加工工藝：茶樹魚葉>萎凋>揉捻>發(fā)酵>塑形>烘干>精制>烘焙>成品。
四、滋味香氣
普洱茶沖泡出來的滋味厚實(shí)，時間長一點(diǎn)的熟茶特有的陳香氣味，生茶口感有層次，口感比較強(qiáng)烈，回甘很快，生津持久。紅茶滋味甘醇鮮爽茶湯甜香馥郁。熟茶和紅茶一個是陳香一個是甜香，喝起來很容易區(qū)分開來。
以上幾點(diǎn)從各個方面分析了普洱熟茶和紅茶之間的區(qū)別，稍有心觀察的茶友們應(yīng)該不難分辨出來。