黃茶雖然是中國六大茶類中的一言，但是知名度卻一直排在后頭，常常被人忽視。被人忽視的黃茶，其實也有它的獨特功效在，到底有哪些功效呢?
【正文】黃茶經(jīng)過高溫殺青多悶少抖，使葉祿刎遭到較多的破壞，多酸氧化變成消化酶、過氧化物酶失掉活性，多酚類化合物在濕熱條件下發(fā)作自動氧化和異構(gòu)化，淀粉水解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，都為了構(gòu)成黃茶渾厚的味道及黃色創(chuàng)造條件?？戳它S茶的營養(yǎng)成分后，下面咱們來了解一下黃茶的成效。
1、化痰止咳、清熱解毒
從前過殺青的黃茶仍然保留著清熱解毒止咳化痰的成效，這也是黃茶的介值的當(dāng)?shù)?。黃茶雖然從前過高溫悶堆，但其性仍是屬清寒，在酷熱的夏天飲用最適合不過了。
2、健胃消食
從前過殺青的黃茶中產(chǎn)生了很多的消化酶，消化酶有助于腸胃的消化，還能令你堅持腸胃的健康。對于那些食欲不振，消化不良，肥壯懶動之人最適合飲用。
3、防癌抗癌
黃茶中所含的茶多酚，氨基酸，維生素等物質(zhì)成分，能有用的防止食道癌的發(fā)作，而且黃茶抗食道癌的作用，是其他茶所不可以較的。
黃茶具有止咳化痰等等的保健成效，而且黃茶最適合老年人喝哦!期望這篇文章對你了解黃茶的成效及營養(yǎng)成分有所幫助!