普洱茶可以越陳越香,是因?yàn)榭梢蚤L(zhǎng)期儲(chǔ)存,如果存儲(chǔ)不當(dāng)普洱茶就會(huì)發(fā)生變質(zhì),而不同地方的氣候環(huán)境等等因素,存放茶葉也是需要一些常識(shí)的。那么潮濕、悶熱天氣時(shí)怎樣保存普洱茶呢?今天就簡(jiǎn)單的來(lái)了解一下這兩個(gè)知識(shí)點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考:
潮濕悶熱的天氣怎樣儲(chǔ)存普洱茶?
保存普洱茶最好是在溫度低于30度,濕度不超過(guò)60%,短時(shí)不應(yīng)該超過(guò)75%的環(huán)境中。尤其是濕度,要求比較高,如果濕度長(zhǎng)期超過(guò)70%易產(chǎn)生霉變。
那么潮濕、悶熱天氣時(shí)怎樣保存普洱茶呢?
首先要將普洱茶置于砂缸之中,散茶餅茶均可,在缸體和缸塞之間墊上三、四層棉布,使它處于半密封狀態(tài),然后將茶缸置于距離地面30公分左右的木臺(tái)之上,并且距離墻壁10公分以上。
在南方梅雨季節(jié)時(shí)需要用無(wú)味的密封材料將茶缸口密封,待這一段高濕度季節(jié)過(guò)去之后再將密封材料去除。另外,保存普洱茶應(yīng)該避免將它置放于有異味的地方,比如廚房、臥室、洗衣間等,最好的安置地應(yīng)該是書(shū)房之類(lèi)無(wú)任何異味的房間。
另外強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):有的茶友喜歡聞香品茶,這個(gè)是不可取的。熏香的氣味對(duì)普洱茶有極大的影響,茶香與香料中散發(fā)出來(lái)的香氣會(huì)有干涉,相互影響,既影響你聞香又影響你品茶,更別說(shuō)將茶與香料存儲(chǔ)在一起了,那就是直接將茶損廢的做法。
普洱茶生茶為什么陳化速度快呢?
喝普洱茶的茶友,有些就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的問(wèn)題,生茶為什么陳化速度會(huì)那么快,這是什么原因呢?生茶陳化的速度并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值,不同地方的茶友可能會(huì)有不同的認(rèn)知。比如廣東、廣西、江浙等南方地區(qū),他們認(rèn)為正常陳化的速度就與北方地區(qū)不一樣。云南不同地方的茶友也會(huì)有不太一樣的標(biāo)準(zhǔn),比如昆明茶友與版納茶友的認(rèn)知也不太一樣。
我個(gè)人認(rèn)為,在普洱茶最佳保存條件下,來(lái)比較它后期轉(zhuǎn)化的速度才有意義。那就是在濕度60%-40%之間,存儲(chǔ)的地方室溫在年均18℃-20℃之間,在這個(gè)條件下保存的普洱茶作為轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作比較,高于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)太多就屬于過(guò)快,低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就屬于過(guò)慢。
茶葉在轉(zhuǎn)化過(guò)程中,過(guò)快有可能會(huì)產(chǎn)生一些不良的后果,比如會(huì)產(chǎn)生倉(cāng)味、霉變等。比如過(guò)去條件有限,在高溫、高濕地區(qū)存儲(chǔ)的普洱茶就大多有倉(cāng)味,甚至有霉變的情況。其實(shí),轉(zhuǎn)化過(guò)慢也未必就好,比如存放于西北及西藏等地的普洱茶,在存放數(shù)年后仍然沒(méi)有明顯的轉(zhuǎn)化,體驗(yàn)不到普洱轉(zhuǎn)化帶來(lái)的神奇效果。
現(xiàn)今,隨著科技的發(fā)展,人們生活水平的提高,不同地區(qū)不管是個(gè)人還是茶商,都有了許多專(zhuān)業(yè)保存普洱茶的倉(cāng)庫(kù),個(gè)人存茶的話,也可在空調(diào)、除濕設(shè)備的幫助下儲(chǔ)存。這樣,不同地區(qū)存儲(chǔ)出來(lái)普洱茶的差異性在減少,也能存儲(chǔ)出來(lái)高標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化出來(lái)的普洱茶。
以上內(nèi)容就整理到這里,存放普洱茶需要注意溫度、濕度、存儲(chǔ)空間不能有異味,潮濕與悶熱天氣存放普洱茶應(yīng)該區(qū)分開(kāi)。